Планировка и дизайн узкой кухни: идеи кухонного интерьера

Узкие, вытянутые помещения нередко отводят под кухню. Сделать их функциональными и комфортными — непростая задача. Следует не только визуально расширить пространство, придать ему более правильную, близкую к квадрату форму, но и организовать расстановку мебели и техники таким образом, чтобы оно стало максимально функциональным, эргономичным, комфортным для пользователей.

Мебель для узкой кухни

Для зрительной корректировки пространства используют различные приемы. В первую очередь, это расстановка мебели определенным образом. Имеет значение форма и цветовое решение мебельного гарнитура.

Варианты планировки и расстановки мебели

Планировка и расстановка мебели — основные приемы, при помощи которых исправляют недостатки узкого, продолговатого, прямоугольного помещения. В зависимости от пропорций и размера комнаты используют несколько вариантов размещения мебели:

Однорядный, или прямой, применяется в очень узких помещениях. Мебель размещают вдоль одной из длинных стен. Обязательно соблюдают правило: мойку устанавливают между плитой и холодильником. Если остается свободное пространство, размещают обеденную зону.
1. Угловой, или Г-образный — кухонный гарнитур устанавливают вдоль двух смежных стен, за счет чего улучшаются пропорции помещения (становится по форме ближе к квадрату) и увеличивается рабочая зона. Подоконник объединяют со столешницей. Ее используют в качестве рабочего или обеденного стола, размещают под ней мойку или стиральную машину.
2. Двухрядный — возможен в вытянутой, но достаточно просторной кухне. Гарнитур размещают вдоль длинных стен. Ширина свободного пространства между мебелью должна составлять не менее 90−120 см. Обеденный стол устанавливают в узком конце комнаты.
3. П-образный — похож на двухрядный. Мебель размещена вдоль двух длинных стен и одной узкой. Для обеденной зоны места уже не остается. Возможно размещение обеденного стола вдоль оконного проема.

Правила размещения: дизайн-проект

От того, насколько правильно расставлена мебель и кухонная техника, зависит удобство и функциональность кухни, а также количество энергозатрат, которое будет тратиться на ежедневное приготовление пищи. Разработку дизайна интерьера начинают с дизайн-проекта:

Продумайте вначале расстановку тех элементов, которые привязываются к коммуникациям.
1. Решите, куда поставить плиту, холодильник и мойку. Они образуют рабочий треугольник — основу планировки кухни. Только после этого приступайте к расстановке нижнего ряда мебели.
2. Помните о том, что нельзя размещать холодильник возле плиты, так как он может испортиться. Минимальное расстояние между ними должно составлять хотя бы 15 см. Разместите там бутылочницу или карго.
3. Если планируете устанавливать на кухне стиральную или посудомоечную машины, размещайте их рядом с мойкой, чтобы удобнее было подключать к водоснабжению и канализации.
4. Не устанавливайте духовку впритык к угловой тумбе — ее трудно будет открывать.
5. Рядом с плитой и мойкой предусмотрите выдвижные ящики для кухонных приспособлений, столовых приборов, полотенец, прихваток.

В узких кухнях нередко для обеденной зоны не остается места. Ее выносят, как правило, в гостиную. Вместо обеденного стола, устанавливают барную стойку. Если кухня вытянутая, но просторная, ее используют для зонирования помещения. В помещениях поменьше применяют выдвижной или складной вариант стойки. Или же устанавливают узенький обеденный столик вдоль стены, задвижные скамейки, стол-трансформер. В крохотных кухоньках, если позволяет высота окна, объединяют подоконник со столешницей и используют как обеденную зону.

Подбор кухонных гарнитуров

Из огромного ассортимента кухонных гарнитуров не составит труда выбрать подходящий. Но если кухня слишком узкая или маленькая, мебель целесообразнее заказать. Это позволит эффективно использовать каждый сантиметр пространства, а также заказать шкафы и тумбы нестандартных размеров и нетипичной формы. Используйте неглубокие, но высокие шкафчики, встроенную мебель. Например, вытянутые под потолок навесные шкафы с прозрачными дверцами не утяжеляют визуальное восприятие узкого объема и соответствуют современному облику помещения.

Вместо распашных дверок, используйте в шкафах поднимающие, а тумбы закажите с выдвижными ящиками. Хорошо себя зарекомендовали мобильные складывающиеся столы и стулья.

В узких пространствах важно создать визуальную легкость. Для этого существует несколько способов. Помимо использования светлых оттенков в оформлении мебели и стен, старайтесь не загромождать верхнее пространство кухни шкафами. Сведите их к минимуму, оставив один-два с зеркальными или застекленными дверцами. Пустоту стен заполните картинами, коллажами, декоративными тарелками, небольшими полочками с посудой и кухонными принадлежностями.

Если кухня совсем крохотная, можно использовать варочные панели с тремя или двумя конфорками. Они значительно уже стандартных, но почти не теряют функциональности. Попробуйте обставить помещение модульной кухонной мебелью на колесиках, которую легко перемещать. Оставьте стационарными только мойку и плиту.

Особенности отделки помещения

Большую роль в визуальном расширении узкого пространства играет отделка помещения, поэтому ей необходимо уделить максимум внимания при косметическом ремонте кухни. Наиболее эффективными приемами являются правильно подобранные цветовые сочетания и освещение.

Палитра цветов

Избегайте употребления в интерьере узкой кухни яркой цветовой гаммы, темных тяжелых тонов, особенно на уровне глаз. Это утомляет, помещение выглядит мрачным и тесным. Теплые оттенки (светло-желтый, кремовый, абрикосовый, бледно-коралловый) приближают поверхности и способствуют сужению пространства. Используйте для поверхностей стен и мебели светлые холодные тона: светло-голубой, серебристый, бледно-васильковый, мятный пастельный.

Уместен на кухнях белый цвет, визуально расширяющий пространство. Но кухня от пола до потолка, выполненная в белом цвете, вызывает ощущение неустойчивости и дезориентации. Чтобы избежать этого, добавьте другие оттенки: мятный или голубой для фартука, песочный или коричневый для пола.

Верхнюю и среднюю часть поверхностей шкафов выполняйте в светлых тонах (белом, серебристом, кремовом), а для нижней допустимо использовать более темные цвета (синий, малахитовый и даже шоколадный). Но помещение должно быть хорошо освещено. Оптимально, когда окна выходят на южную сторону. Использование темных оттенков обязательно уравновешивайте светлым полом и потолком.

Если вам очень хочется задействовать яркий цвет в оформлении узкого помещения, выбирайте холодный оттенок. При этом обязательно используйте большое количество уравновешивающего его белого цвета.

Рекомендации по оптимальному освещению

Недостаток освещения, особенно в узком помещении, действует угнетающе. Кухня становится уже и темнее, появляется чувство дискомфорта и желание быстрее покинуть помещение.

Если окно расположено в узкой части кухни, необходимость в дополнительном освещении возникнет даже днем, поэтому от темных и плотных штор откажитесь. В дизайне узкой комнаты с окном в конце внимание акцентируют именно на нем. Для этого подбирают легкие шторы с красивой драпировкой или ставят на подоконник комнатные цветы.

Для комфортной работы необходимо организовать подсветку рабочих поверхностей. Но при этом старайтесь не монтировать ее рядом с зеркальными и глянцевыми поверхностями, которые будут создавать режущие глаз блики.

Если потолки высокие, подвесные светильники опускайте по возможности ниже. Особенно это актуально для кухонь, обустроенных двумя уровнями настенных шкафов. Прикрепленная под потолком люстра придает узкой комнате с высокими потолками схожесть с колодцем, освещенным вверху и затемненным в глубине.

Подвесную люстру размещают над обеденной зоной, остальное пространство кухни освещается точечными светильниками.

Советы дизайнеров по декору

Дизайнеры советуют использовать приемы, визуально расширяющие пространство:

открытые полки вместо навесных шкафчиков с дверцами;
• фартуки: мозаичный стеклянный, металлический гладкий или с фотопечатью пейзажа с воздушной или линейной перспективой;
• оформление стен фотообоями с изображениями распростертых полей, раскинувшегося озера, панорамы города;
• диагональная кладка напольной плитки или напольные покрытия с рисунком по диагонали;
• цвет пола, контрастирующий или повторяющий основной цвет комнаты;
• зеркальные плитки на фартуке, вставки в двери и шкафчики;
• глянцевые ровные натяжные потолки.

Дизайн длинной кухни гармоничнее выполнять в стилях минимализм, хай-тек или скандинавском, для которых характерны сдержанность и недопустимость лишних предметов и массивных конструкций.

Яркие цвета можно вносить в виде отдельных элементов: расставить на подоконнике комнатные цветы, цветные стулья возле обеденного стола или барной стойки, разместить на полках посуду или кухонную утварь яркой расцветки.

Если кухня имеет выход на балкон, можно использовать его полезную площадь: установить там холодильник или разместить обеденную зону.

Проработайте советы специалистов, смелее экспериментируйте, проявляйте фантазию, и продуманный, грамотный дизайн кухни преобразит неудобное, узкое помещение в комфортный, удобный уголок.

Дизайн кухни для узкого помещения

Узкое помещение предъявляет целый ряд требований к дизайну, удовлетворить которые может только комплексный подход, учитывающий каждую мелочь в интерьере

Планировка узкой кухни

Необходимо эффективно использовать место под потолком, устанавливая навесной гарнитур под самый его край. Высокая навесная мебель позволит разместить больше кухонного инвентаря.

Дополнительный плюс – отсутствие над шкафами щелей, в которых накапливается пыль

Вместо заглушек – выдвижные ящики на рейлингах

Удобная карусель в угловом модуле

Ширина нижних и верхних шкафчиков должна быть одинаковая, а боковые границы верхнего должны строго совпадать с границами нижнего шкафчика. Мебель может быть как одинакового цвета, так и нет (например, верхний ярус белый, а нижний с текстурой дерева). Интересно смотрятся срезанные углы на мебели, что становится практичным, если гарнитур стоит рядом с дверью. Так и острый угол станет неопасным, и проход в комнату поможет сделать визуально шире.

Односторонняя (линейная) кухня

Линейная планировка подразумевает размещение шкафчиков, рабочей поверхности, кухонных приборов, а также холодильника, плиты и раковины в один ряд. Не самый удобный вариант дизайна, но для очень узкой кухни может стать единственным решением. Зачастую помещение не позволяет разместить с противоположной стены технику или мебель, так что стенка остается голой (впоследствии над ней можно поработать, добавив яркого цвета и текстуры). Длина такой кухни не должна превышать 4,5-5 м, иначе процесс приготовления еды превратится в наматывание километров.

Складные стулья легко убрать, когда они не нужны

Специальный столик не займет много места в компактном положении, а его выдвижная конструкция позволяет при необходимости вдвое увеличить столешницу

Совет. Холодильник лучше ставить либо в начале, либо в конце кухни, но не посередине, чтобы не разрывать рабочее пространство.

Оптимальная планировка линейной кухни – раковина между плитой и холодильником

Разумнее всего ставить в центре раковину, как раз между холодильником и плитой. Эти кухонные элементы должны размещаться рядом друг с другом, а не по всей длине узкой кухни, особенно если она достаточно длинная. Компактное расположение рабочих зон позволит не растрачиваться зря на движениях.

Двусторонняя (параллельная) кухня

Планировка двухсторонней узкой кухни отлично подходит для длинных, не очень узких помещений. В данном случае кухонные шкафчики располагаются по обе стены параллельно друг другу. Иногда такая кухня именуется камбузом: название прямо отсылает к корабельному камбузу – кухонному помещению на судне, где гарнитур расположен друг напротив друга максимально компактно (для экономии ограниченного места).

Вместо подоконника можно установить полноценную столешницу

Это очень удобный вариант обустройства маленького помещения, который, в отличие от линейной узкой кухни, позволяет задействовать стену напротив (поместив туда не только мебель, но и раковину). Проход не должен быть менее 120 см, иначе рискуете превратить кухню в коридор. Этого места хватит как для работы, так и для свободного прохода человека во время процесса готовки. Вот только наличие второго кулинара может негативно сказаться на комфорте. А если помещение проходное, то шныряющие туда-сюда люди и вовсе подвергают опасности себя и повара в самый разгар готовки. Но соблюдение правил безопасности сведет на нет все негативные моменты.

Параллельная кухня с окном на узкой стене

Между рядами мебели должен остаться проход шириною не менее 90 см

Параллельная кухня может быть проходной и непроходной. В последнем варианте при отсутствии окна ее можно преобразовать в П-образную. Если окно имеется, это место лучше всего обустроить под обеденную зону. Если планировка квартиры позволяет, можно снести часть стены и расширить помещение за счет объединения со смежной комнатой. Такой подход поможет осовременить интерьер и воплотить смелые дизайнерские решения, что может быть выражено в необычной форме с акцентированным использованием сочного цвета.

Трехсторонняя (П-образная) кухня

Такая планировка больше подходит для квадратных помещений. Установка П-образной узкой кухни очень напоминает предыдущий вариант (камбуз). Обычно третья стена имеет окно, и для экономии пространства вместо подоконника устанавливается столешница, тумбы или раковина. Крайне нежелательна установка под окном плиты: даже если предусмотрительно заменить пожароопасные занавески на жалюзи, останется проблема с вытяжкой, которую не слишком удобно крепить в этом месте. Обеденная зона, скорее всего, не разместится, поэтому лучше иметь дополнительную столовую.

Для кухни с выступами гарнитур лучше сделать по индивидуальным чертежам

Угловая (Г-образная) кухня

Самый удачный способ сохранить пропорции кухни, не делая ее еще уже, как в предыдущих примерах. Угловая планировка пользуется огромной популярностью, так как позволяет задействовать две перпендикулярные друг к другу стены. Оставшееся место позволит разместить обеденный стол и стулья либо возле окна, либо возле свободной стены. Это зависит от того, где будет проходить угол Г-образной узкой кухни. Если возле окна, то вместо подоконника ставят дополнительную рабочую поверхность, под которой могут размещаться полки или выдвижные ящики. Также угол может граничить со стенкой у входа в комнату.

Планировочное решение зависит от геометрии помещения, наличия окон и дверей

Существует одна деталь, на которую не все обращают внимание при планировке. Заключается она в пространстве угла, который вместо функционирования в качестве рабочей зоны не используется по назначению. Со временем там появляется гора ненужных вещей, которые никак не способствуют аккуратному виду помещения. Максимально задействовать угловую часть поможет размещение кухонной фурнитуры (кухонная карусель, выдвижная этажерка), установка микроволновой печи, хлебницы и т. д.

Мойка в трапециевидном модуле занимает меньше места и позволяет по максимуму задействовать угол

Интересно смотрится срезанная или скругленная форма угла в кухонной мебели. Особенно полезна трапециевидная мебель для размещения раковины непосредственно в углу, что позволяет сделать ее более удобной и комфортно использовать.

Разделение помещения на зоны

Прежде чем рассматривать дизайн узкой кухни, необходимо начать с основ планировки, а именно разделения помещения на зоны. Всего на кухне должно быть минимум две зоны – рабочая и обеденная зона, а если позволяют квадратные метры, не лишней станет зона отдыха. Детально об обустройстве каждой рассмотрим далее.

Узкая обеденная зона в виде барной стойки

Рабочая зона в кухонной планировке

Занимаясь оформлением рабочей зоны, необходимо помнить о так называемом правиле треугольника. Его смысл заключается в объединении трех важных секций в рабочем пространстве кухни. К таковым относится зона хранения продуктов (холодильник), зона готовки (плита, микроволновка, стол для нарезки) и зона мойки (раковина, посудомоечная машина). Их правильное размещение необходимо для максимальной эргономичности, что существенно сэкономит время и облегчит процесс готовки.

Компактная рабочая зона с темной столешницей

Представим нарисованный на полу кухни треугольник, на вершинах которого размещены три основных элемента — плита, раковина и холодильник. Необходимо подобрать правильное расстояние, которое не должно быть слишком большим или малым. Чтобы чувствовать себя комфортно, достаточно поместить зоны на расстоянии от 1,2 м до 2,7 м друг от друга. Также идеальным считается соблюдение пропорций равностороннего треугольника, но в узкой кухне это не всегда удается сделать.

Варианты планировки узкой кухни

Можно воспользоваться следующими вариантами планировки:

1. Для линейной узкой кухни рабочие элементы лучше всего размещать в порядке холодильник-раковина-плита, что интуитивно подсказывает порядок действий (достать продукты, помыть и приготовить).
2. Для параллельной узкой кухни подойдет расположение мойки и плиты противоположно холодильнику и рабочему столу.
3. Для угловой и трехсторонней узкой кухни вершину треугольника должна занимать раковина, а плиту и холодильник лучше поместить на противоположных углах, тесть по обе стороны от мойки.

Руководствуясь вышеизложенными рекомендациями, не забывайте, что грамотная планировка призвана обеспечить комфорт. В первую очередь подумайте о безопасности: беготня по кухне с кипятком при большом расстоянии плиты от раковины или стола может нанести ущерб находящимся в тот момент членам семьи. Так что грамотно планируйте размещение рабочих зон: плиту ставьте вблизи рабочего стола и мойки, а саму раковину рядом с холодильником. Помните, что минимальное расстояние между холодильником и плитой составляет 15-20 см. Чтобы место зря не пропадало, между ними можно поместить компактный шкафчик, например, для бытовой химии.

Удобная планировка кухни сделает процесс готовки менее утомительным

Для пущего удобства не храните продукты по всей кухне, отведите для этого отдельную зону. Пусть шкафчики и полочки для непортящейся провизии размещаются возле холодильника. Как вариант, это позволит быстро расставить приобретенные продукты по местам после похода в магазин.

Обеденная зона в кухонной планировке

Размещение обеденного стола в узкой кухоньке не всегда оправдано: редко когда получается удобно разместится, при этом никому не мешая и не блокируя проход. Особенно эта проблема актуальна для больших семей, для которых целесообразно накрывать стол в отдельной комнате (идеально, если имеется столовая). Но для небольших перекусов или размещения пары-тройки человек можно поставить стол на ограниченных кухонных метрах. А если ширина кухни и планировка позволяет, то и вовсе организовать полноценный мягкий уголок, вместе с которым обеденная зона превратится в уютное место отдыха.

Уютная обеденная зона с мягким диванчиком

Прозрачная мебель способствует визуальному увеличению пространства

Обеденный столик у окна на кухне в скандинавском стиле

Идеальным вариантом станет барная стойка, навесная узкая столешница или мебель-трансформер. Подобное решение удобно, так как стол не занимает много места. В линейной и параллельной планировке лучшим местом для него является незанятая стенка с окном, где столешница заменяет собой подоконник. Если оставить достаточно свободного пространства между кухонным гарнитуром и перпендикулярной стенкой, можно удачно поместить маленький диванчик, оборудовав еще и зону отдыха. Даже в однорядной кухне можно с пользой использовать свободные стены, повесив съемную столешницу. И не нужно ставить громоздкие стулья: достаточно небольших табуреток, которые всегда можно спрятать под столик.

Принципы дизайна узкой кухни

Вот где можно вволю насладиться дизайнерским процессом, подбирая стиль и оформляя интерьер. Но для маленьких помещений существуют особые рекомендации, которые помогут визуально расширить стены:

• отдайте предпочтение «простому» стилю (минимализм, скандинавский, хай-тек, лофт, контемпорари), ведь минимальная детализация позволит расширить пространство;
• выбирайте светлые оттенки, визуально увеличивающие стены и комнату в целом (напр., стены и мебель светло-бежевого цвета);
• не пренебрегайте декором голой стены в линейной планировке, который поможет скрыть ее длину;
• не пренебрегайте «температурой» цвета: теплые оттенки сделают помещение теплее, а холодные наоборот;
• обратите внимание на зеркала – идеальный способ зрительного расширения помещения.

Узкая кухня в стиле минимализма

Большое зеркало на стене – стандартный прием расширения маленького пространства

Смело подключайте фантазию и расставляйте яркие акценты – это главный путь к уникальному дизайну узкой кухни. Но не перебарщивайте с детализацией, ведь чрезмерное количество мелких вещей скрадывает и без того ограниченное пространство.

Кухня будет казаться просторнее, если привычные шкафы заменить на открытые полки

Правильное освещение комнаты

Отдельно хотелось бы отметить, что немаловажную роль играет правильное размещение лампочек на кухне. Не используйте одну люстру – она не справится с освещением узкой длинной комнаты, но и не переборщите с лампочками, ведь длинный ряд по всей длине может визуально вытянуть комнату, превратив ее в туннель или переход. Лучше акцентировать кухонные зоны, расположив лампочки над рабочими местами. А использование настенных торшеров и светильников теплого цвета возле обеденной зоны выгодно ее подчеркнет и придаст уют.

В качестве общего освещения лучше использовать несколько светильников вместо одной люстры

https://kuhnya.guru/dizayn/planirovka-uzkoy-kuhni
https://www.dizainvfoto.ru/interer/kuxnya/osobennosti-dizajna-uzkoj-kuxni.html