Содержание

Нужность мультиварки в доме, основываясь не на доводах, а на выводах

Как выбрать мультиварку

Мнения женщин делятся – одни считают, что эта чудо-кастрюлька палочка-выручалочка при приготовлении пищи и используют ее по несколько раз на дню. Другие же считают ее бессмысленной покупкой, если есть газовая (электрическая) плита в квартире. Третьи, поддавшись рекламе, начитавшись отзывов на форуме, послушав советы подруг, приобретают мультиварку, приносят домой и… не пользуются ею, оставляя пылиться на кухонной полке.

Несколько лет назад мучил и меня вопрос нужна ли мультиварка в доме. Я боялась, что куплю сей агрегат и он будет, как у некоторых, пылиться на полке, занимая место и без того небольшой кухни. Да и приборов для приготовления пищи у меня на тот момент было достаточно – электрическая плита, пароварка, аэрогриль.

Чем мультиварка может помочь на кухне?

Для начала отметим, зачем нужна мультиварка как таковая. С ее помощью можно приготовить суп, каши, плов, паровые котлеты, овощное рагу, запеканки, выпечку, потушить картофель и даже сделать йогурт. В принципе, она может все, что ежедневно едят в каждой семье. Запечь утку на праздничный стол придется в духовом шкафу. Функций у этой техники много, но самое главное, что весь процесс приготовления полностью автоматизирован и не требует постоянного присутствия и контроля степени готовности.

Для кого мультиварка может стать верным помощником? В семье, где женщина работает 8 часов в сутки, такое приобретение позволит разделить обязанности в приготовлении еды, ведь справиться с управлением сможет и мужчина, и подросток. Даже если заложить ингредиенты с утра, то вернувшегося из школы ребенка будет ждать горячий обед.

Для пожилых людей мультиварка может стать спасением, так как с ней не надо долго стоять у плиты и дышать паром, а также исключается риск сжечь, к примеру, заправку в борщ из-за старческой забывчивости.

Оценят девайс и холостяки, которые вообще не стремятся к дружбе с газовой плитой, но при этом любят вкусно поесть.

Ну и, конечно же, если есть малыш, мультиварка будет незаменима. С ее помощью в режиме пароварки можно готовить небольшие порции овощного и фруктового пюре, паровые котлеты. А пока на кухне трудится мультиварка, мамочка может беззаботно погулять с малышом на свежем воздухе.

Кому и зачем нужна мультиварка Можно ли заменить мультиварку другой техникой

Количество режимов

Чтобы покупка себя оправдала, обращайте внимание на количество заданных программ на панели управления. Их может быть как несколько – от 3 до 5, так и более 36. Все мультиварки оснащены базовыми и дополнительными опциями.

К стандартной базе программ относятся режимы приготовления:

Гречка. С помощью опции вы можете варить не только гречневую кашу, но и другие крупы.
Молочная каша. Предназначена для варки жидких молочных каш (овсянка, манка, перловка, рисовая каша).
Варка. Аналог варки блюда с помощью печки и кастрюли.
Тушение. Функция поможет вам приготовить блюдо, требующее неспешной варки и долгого томления.
Жарка. В процессе работы температура нагрева чаши достигает 110–140 °С и быстро готовит пищу.
Выпечка. Вы сможете печь в мультиварке бисквиты, хлебобулочные изделия и другие блюда, требующие приготовления в духовке.
Запекание. Помогает запечь мясные, овощные блюда, как в духовом шкафу.
Плов. У вас получится приготовить не только рассыпчатый плов, но и другие блюда.
На пару. Сможете сохранить полезные витамины продуктов, приготовив их во встроенной пароварке.
Йогурт. Приготовит кисломолочные продукты из молока и закваски, поддержанием одинаковой оптимальной температуры брожения.

В базу дополнительных режимов приготовления могут быть включены:

Разогрев.
Поддержка необходимой температуры, чтобы блюдо не остыло.
Гриль. Запекание блюд с румяной корочкой.
Фритюрница. Жарка продуктов в большом количестве масла.
Хлебопечка. Функция предназначена как для выпечки, так и для расслойки дрожжевого теста.
Копчение.
Стерилизация.
Отложенный старт.
Звуковые оповещения об окончании работы мультиварки, голосовой помощник.
Сохранение заданных установок при отключении электричества.
Остановка приготовления на пару, если в резервуаре для жидкости закончилась вода.
Блокировка кнопок после выбора программы для защиты от детей.

Детально изучите все основные и вспомогательные функции мультиварок и руководствуйтесь своими предпочтениями при выборе. Еще одна функция, которую ценят многие пользователи, – программа «Мультиповар». Это опция позволяет задавать время и температуру приготовления, выбранную вами, тем самым не ограничивает фантазию кулинара только заданными рецептами.

Чем хороша мультиварка

Помимо того, что мультиварка является прибором, способным самостоятельно готовить в автоматическом режиме, ее использование дает нам следующие преимущества:

отпадает необходимость мытья горы посуды (сковорода для жарки, ложки для перемешивания) и чистки плиты (особенно если что-то «убежало»);
мытье чаши и разборной крышки с клапаном занимает несколько минут;
для жарки используется минимальное количество масла или жира;
продукты томятся при низкой температуре, что сохраняет большую часть витаминов;
с помощью опции автоподогрева готовое блюдо будет горячим, даже если ужин перенесли на 2 часа;

Вам будет интересно Кухня в стиле прованс: 55 фото и гид по дизайну

И так, разобравшись, для чего нужна мультиварка и какие положительные стороны она имеет, можно смело утверждать, что эта вещь, как минимум, удобна. Но мы еще не говорили о недостатках, а они ведь есть.

Знаете ли вы?

Что в современных моделях можно найти дополнительные функции. Например, функцию су-вид (длительной варки при небольшой температуре). Оказалось, что ее можно заменить функцией “Подогрев”. Прекрасно получается мясо в вакуумной упаковке!

Берете кусок мяса (подойдет свинина, индейка или куриное филе без костей), маринуете его в специях несколько часов, упаковываете в вакуумный пакет для приготовления еды, запаиваете пакет с помощью вакууматора. Наливаете в чашу мультиварки воду и включаете режим варки. Когда вода нагреется, кладете пакет в воду и переключаете на “Подогрев”. Если это сделать с вечера, утром нежное и сочное мясо можно использовать на завтрак.

Можно в мультиварке делать ветчину. Для этого есть специальная вставка-ветчинница, а можно использовать пакеты для запекания с пакетами от молочных продуктов.

Функция, которая многим точно пригодится – приготовление под давлением. Другими словами мультиварка-скороварка. Если процессы приготовления занимают много времени и приходится долго ждать результата – незаменимая вещь. Особенно обрадует такая мультиварка любителей холодца и тушеного мяса.

Нужна ли вам мультиварка?

Ложка дегтя в бочке меда

Как и любой бытовой прибор, мультиварка имеет свои недостатки. К ним можно отнести необходимость перекладывать остатки готового блюда из чаши в кастрюлю, высокий расход электроэнергии у мощных моделей и более длительное время приготовления по сравнению с готовкой на огне.

Кроме того, некоторые европейцы утверждают, что этот прибор небезопасен. При этом, вред мультиварки для здоровья человека заключается в антипригарном покрытии. Тефлон содержит канцероген, который частично попадает в пищу, керамика смешивается с синтетическими веществами, а нержавейка имеет в своем составе аллерген — никель. Таким образом, по утверждениям противников мультиварок нет ни одного безопасного покрытия для чаши. Хотя никаких официальных исследований на этот счет не проводилось. К тому же такое покрытие используется не только в мультиварках, и если хорошо разобраться, то самым безопасным для здоровья способом приготовления пищи останется варка в чугунном горшке в печи или в котелке на костре.

Еще один довод противников — излучение от прибора. Да, но такое излучение дает любой бытовой прибор и компьютер с планшетом принесут больше вреда, чем готовящая обед мультиварка, одиноко стоящая на кухне. Если кто-то считает, что электромагнитные волны могут попадать в блюдо в процессе приготовления, то развеять это заблуждение поможет изучении конструкции прибора. Варка продуктов происходит за счет индукционного нагрева.

И еще пара слов о расширенных возможностях

Если у вас есть дети, не лишне приобрести прибор с блокировкой включения при пустой чаше.
Хотите экономить на электроэнергии и быстрее разогревать чашу? Выбирайте модель с индукционным нагревом, которая потребляет в 2 раза меньше энергии. Правда, индукционные мультиварки стоят значительно дороже (около 20 т.р).
Некоторые мультиварки оснащены функцией 3Д-нагрева, благодаря которой продукты в чаше нагреваются равномерно с трех сторон (снизу, по бокам и сверху) и быстрее (примерно на 30%), но энергопотребление не увеличивает. Особенно актуален 3-Д нагрев для режима выпечки. Имейте в виду, что наличие этой опции удорожает прибор на 1500-2000 рублей.

Современные модели мультиварок имеют возможность управления через Wifi. Здесь вы сможете прочитать подробный отзыв о том, как работает эта опция на практике на примере мультиварки-скороварки Polaris EVO EPMC 0125.

И наконец, предлагаем посмотреть видео-сюжет «Контрольной закупки» о том, как выбрать мультиварку для дома.

Поддержите проект — поделитесь материалом со своими друзьями в соцсетях:

Заключительные выводы

Если взвесить все, относящиеся к мультиварке плюсы и минусы, то значимых плюсов будет больше. Что бы не говорили противники, мультиварка значительно облегчает процесс готовки и экономит время. В зависимости от потребностей семьи можно выбрать модели с разным объемом чаши. К примеру, для 2-х человек будет достаточно и 2 — 3 литров, но если в семье есть дети, то лучше купить мультиварку с чашей на 5 литров. Широкий модельный ряд разных брендов позволит без труда выбрать вариант, подходящий не только по функционалу, но и по дизайну. Заключительный довод в пользу мультиварок основывается на том факте, что питаться полуфабрикатами и консервами куда вреднее, чем едой из мультиварки.

Я недолюбливаю рекламу, но и антиреклама бывает навязчивой. Оценивайте получаемую информацию здравым умом и не делайте поспешных выводов. Подписывайтесь на новые публикации, чтобы не пропустить интересные темы. Делитесь понравившимися статьями в социальных сетях. Спасибо за внимание и до скорой встречи на страницах блога. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Советы специалистов

С помощью мультиварок можно приготовить любые кулинарные изыски, затратив на это минимум усилий и времени. Все, что нужно — подготовить ингредиенты и выбрать подходящий режим. В связи с этим справиться с готовкой смогут даже пользователи, не имеющие опыта в кулинарии;
Многочисленные споры вокруг устройств вызывают сомнения у потребителей о необходимости покупки. Хотя при правильном бережном обращении негативных последствий от использования не возникает, а хозяйки получают только плюсы от приобретения;
Чтобы не подвергать здоровье опасности, не рекомендуется покупать технику с рук, без сопроводительных документов и сертификатов, отдавать предпочтение стоит более новым и усовершенствованным моделям.

Вам будет интересно Как спрятать газовую трубу на кухне: варианты, помогающие спрятать трубы и счетчик

Посмотрите видео о том, стоит ли покупать мультиварку

Стоимость мультиварок на рынке бытовой техники зависит от выше указанных характеристик и бренда производителя. Минимальная цена составляет примерно 2000 руб. Чаще всего бренд прибора не очень известен, корпус пластиковый, чаша тефлоновая, управление механическое, а объем не превышает 3 литров. Запрограммированы такие мультиварки на минимальное количество опций – от 6 до 10. Начиная с цены в 5000 руб. приборы представляются с большим количеством функций и более качественным материалом чаши и корпуса.

Экономит электроэнергию

Мощность плиты и мультиварки соответсвенно 2000 Вт и 700 Вт. Но чтобы приготовить кашу на плите нам потребуется 10-15 минут, а в мультиварке – 40 минут. Много ли электроэнергии сэкономится?

Итак, изучая отзывы о мультиварках, я пришла к выводу, что лично мне чудо-кастрюлька не нужна. А также я поняла кому и зачем нужна мультиварка.

Есть несколько категорий людей, кому она придется кстати и даже очень облегчит жизнь:

Молодые мамочки с маленькими и беспокойными детьми.
Студенты, проживающие в общежитие.
Молодые люди плохо умеющие готовить.
Люди, снимающие квартиры без хорошей плиты с духовкой.
Тем, кто купил квартиру и только начинает ее обустраивать. Кстати, во время ремонта мультиварка тоже может стать палочкой-выручалочкой.
Дачникам у которых нет современной плиты.

К тому же, мультиварка пригодится тем, кто часто путешествует на автомобиле и останавливается в гостевых домиках, где кроме розетки больше ничего нет.

Кстати, одна моя подруга говорит, что вся бытовая техника предназначена для того, чтобы облегчить нам жизнь. И с этим трудно не согласиться. Поэтому и вам рекомендую придерживаться этого принципа, когда будете решать нужно ли покупать мультиварку лично вам.

Хитрости использования мультиварки. Почему я не знала об этом раньше!

Проверь свой комп, установи одну из игр или спроси меня, какой лучше купить новый (подскажу):

(WoT для любого ПК или ноутбука) ИЛИ (для мощного ПК или ноутбука попробуйте WoW)

Рад приветствовать всех, кто идет в ногу со временем и не отстает от технического прогресса. Наше здоровье зависит от того, как и чем мы питаемся. Если вы не травите свою семью полуфабрикатами, а балуете домашней едой, то вопрос сокращения времени, проведенного у плиты, для вас всегда будет актуален. В условиях городской жизни трудно заботиться о здоровом питании, если вы не домохозяйка. Однако некоторые приходят после работы домой с пачкой пельменей, а кого-то ждет горячий свежеприготовленный ужин. Как? Просто кто-то уже сделал правильный выбор, а вы все сомневаетесь, нужна ли мультиварка в доме. Как ни странно, у этой чудо-техники с множеством полезных функций есть не только поклонники, но и противники. Разберем доводы обеих сторон и сделаем для себя выводы.

Чем мультиварка может помочь на кухне?

Где не стоит размещать микроволновку?

Существует ряд ограничений, которые нужно соблюдать при установке СВЧ-печи на кухне:

Устройство не устанавливается на расстоянии ближе 50 см от газовых конфорок, электрических и индукционных варочных поверхностей – это вызывает дополнительный нагрев. То же расстояние выдерживается при монтаже прибора рядом с мойкой – для недопущения попадания водяных брызг, что может вызвать короткое замыкание.
Не следует устанавливать печку в непосредственной близости от варочного шкафа из-за возможного перегрева. Совершенно недопустимо их размещение друг над другом. При одновременной работе кухонных приборов циркуляция горячего воздуха может нагреть оба устройства.
Прежде всего, нельзя ставить микроволновую печь, как и любой прибор, в непосредственной близости от огня, то есть от газовой конфорки. Здесь действует «правило полуметра». Работает это правило и с водой – мойка тоже не лучший сосед для микроволновки.
Работающая СВЧ-печка – источник радиоизлучения, создающего помехи работе телевизора. Поэтому эти два прибора по возможности должны быть установлены на максимальное расстояние друг от друга.

Вам будет интересно Использование пространства под лестницей: фото практичных решений

Чем хороша мультиварка

отпадает необходимость мытья горы посуды (сковорода для жарки, ложки для перемешивания) и чистки плиты (особенно если что-то «убежало»);
мытье чаши и разборной крышки с клапаном занимает несколько минут;
для жарки используется минимальное количество масла или жира;
продукты томятся при низкой температуре, что сохраняет большую часть витаминов;
с помощью опции автоподогрева готовое блюдо будет горячим, даже если ужин перенесли на 2 часа;

Вопросы о мультиварках

Какой объем чаши выбрать?

Как правило, объем чаши варьируется от 1,6 до 6,5 л. Для семьи из двух-трех человек хватит емкости на 2–3 л, а для большой — 5–7 л.

Можно ли хранить еду в съемной чаше мультиварки?

Хранить пищу в кастрюле мультиварки не рекомендуется. Во-первых, это приведет к порче антипригарного покрытия. Во-вторых, большинство чаш изготовлены из алюминия. А такая посуда не подходит для хранения блюд.

Как правильно мыть чашу?

Для мытья чаши без покрытия можно использовать любые моющие средства. Кастрюли с керамическим и тефлоновым покрытием требуют более бережного обращения. Средства, содержащие абразивы, и жесткие губки или щетки — табу для такой посуды.

Куда поставить мультиварку на кухне?

Хранить мультиварку можно в кухонном шкафу, на подоконнике или на столе. Все зависит от размеров кухни. Если пространство ограничено, мультиварку можно хранить вовсе в другой комнате, принося на кухню перед готовкой. Оптимальный вариант — установить электроприбор в отдельную секцию шкафа, где предусмотрена розетка. Прибор будет защищен от попадания воды и солнечных лучей, не будет мешать, но в то же время будет под рукой.

Какая чаша лучше для повседневного использования?

Чаши бывают алюминиевые, с керамическим или тефлоновым покрытием.

Мультиварки без покрытия непривередливы в уходе и отличаются доступной стоимостью. Емкости с керамическим покрытием способствуют приготовлению здоровой и полезной пищи, поскольку это экологически чистый материал. Такие чаши нельзя мыть металлизированными щетками, поскольку они оставляют царапины. Тефлоновые емкости также боятся абразивных моющих и металлических предметов, зато обладают хорошими антипригарными свойствами.

Таким образом, мультиварка — полезная помощница на кухне, которая поможет сэкономить время и приготовить вкусный и полезный ужин. Выбирая устройство, обращайте внимание на технические характеристики, описание производителя и отзывы реальных покупателей.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine

В конце забега каждому участнику вручили яркие подарки, а самые маленькие — получили медальки.

В конце забега каждому участнику вручили яркие подарки, а самые маленькие — получили медальки. Информатор

Красочный забег смог поднять настроение каждому участнику.

Красочный забег смог поднять настроение каждому участнику. Информатор

500 метров бежали самые маленькие спортсмены.

500 метров бежали самые маленькие спортсмены. Информатор

Столица превратилась в настоящее цветовое безумие.

Столица превратилась в настоящее цветовое безумие. Информатор

Бегуны устроили яркий флешмоб - они подбрасывали в небо краску, которая осталась после забега, фотографировались и веселились.

Бегуны устроили яркий флешмоб — они подбрасывали в небо краску, которая осталась после забега, фотографировались и веселились. Информатор