Кухня, совмещенная с залом

1. Преимущества и недостатки объединения
2. Планировка
3. Зонирование помещения
4. Оформление фигурного проема
5. Создание разграничивающего острова
6. Двухуровневый пол — необычное решение
7. Стойка бара
8. Устройство интересных перегородок
9. Ширма — неожиданный выход
10. Какие материалы выбрать
11. Освещение — важная деталь интерьера
12. Планируем правильное освещение
13. Возможные стилевые решения
14. Уделяем внимание деталям

За желанием объединения двух комнат в одну стоит возможность расширить пространство, а в некоторых случаях жажда обновления интерьера, что, как правило, является хорошим началом для перестройки.

Казалось бы, кухня и зал — абсолютно несовместимые комнаты по функционалу и по проектировке, но практика показывает, что это не мешает объединять их.

После соединения кухни с гостиной даже типовое пространство обновляется в нечто необычное и роскошное. Секрет прост: правильная планировка и пошаговая реализация намеченного дизайна. Рассмотрим все тонкости этого вопроса по порядку.

Преимущества и недостатки объединения

Цель объединения – увеличение площади отдыха. Если снести стену, которая разделяет одну площадь на две – это добавит несколько дополнительных метров за счет сноса самой стены. Благодаря расстановке мебели возрастает и площадь используемых метров кухни. Итак, основные плюсы объединения кухни с залом:

1. визуальное расширение пространства. Например, совмещенная вместе с залом кухня смотрится намного просторнее и уютнее, чем малая гостиная и такая же кухня;
2. возможность расположить кухонную гарнитуру по современному дизайну. Современные технологии требуют большой площади использования. Поэтому без объединения комнат не обойтись;
3. возможность из кухни сделать спальню. Если гостят друзья – такое помещение легко можно трансформировать в спальное пространство. Дизайнерские решения позволяют это делать.

К минусам объединения кухни можно отнести:

• отсутствие покоя. Объединяя в одно пространство кухню и зал отдыха, нужно помнить: отдельной комнаты для гостей больше нет. Поэтому тщательно продумайте этот шаг, особенно если членов семьи много, а комнат мало;
• повышенный уровень шума. Кухонная зона относится к такому пространству, в котором постоянная тишина невозможна. Чтение под звуки посудомоечной машинки, или включенной соковыжималки достаточно проблематично;
• запахи при готовке пищи. От зоны кухни они будут распространяться по всему периметру. Однако проблема решаема: кухню можно перенести в одну сторону пространства, установив также мощную систему вентиляции;
• и последний недостаток относится к разряду некачественной планировки. При неправильном расчете и исполнении дизайна – полный функционал каждой из комнат практически невозможен. В таком случае эти две комнаты не будут перекликаться.

Планировка

Объединенная кухня с гостиной — это целый список справок и бумаг. Снос и перепланировку невозможно выполнить без изначальных просчетов. Варианты соединения комнат довольно просты. Условную границу между кухонной зоной и залом моделируют полуаркой или оставляют открытой. Стены же являются не только некими разделителями комнат, но и несущими частями. Следует брать в расчет данный факт.

Перед сносом стен необходимо подать заявку в соответствующие инстанции – такие, как БТИ. При обращении – дадут полный отчет: можно ли снести стену в пространстве, как переносить или деформировать стену в арку, а что делать ни в коем случае нельзя.

Такие справки нужны: без них вы нарушаете законодательство. Необдуманные ремонтные работы могут привести к обрушению всего панельного дома. Например, живя в хрущевке, некоторых инстанций для получения справок не избежать. Так что, запаситесь терпением.

Еще один важный нюанс: ремонтные работы по планировке должны выполняться квалифицированными специалистами. Самостоятельность в сносе стены чревато деформацией всего дома. Если перепланировка квартиры в студию – проект следует утвердить с рядом специалистов.

Зонирование помещения

Для удобного расположения двух комнат в одном пространстве существует способ зонирования. Просторное помещение с открытой планировкой не подходит для максимального функционала. В одной комнате соединение с залом требует тщательной расстановки акцентов. Некоторое деление на зоны облегчает отдых, и позволяет быстро переключаться на домашние дела. Способов разделения может быть несколько, но все они направлены на гармоничное объединение не только самого интерьера, но и функций помещения.

Разделить зоны можно следующим образом:

• стойка бара. Эта зона призвана вносить «изюминку» в помещение. Если выделять место под барную стойку, то лучше отдавать предпочтение свободным системам, чтобы не было созвучности с общественным заведением. В частных домах зонирование по этому критерию встречается очень часто;
• мебельное наполнение. Используя данный вариант, можно удачно разграничить пространство кухни и зала благодаря столу или дивану. Мебель, поставленная спинкой к кухонной зоне – будет условным разграничением, но сохранит собственные функции. Стол, установленный на стыке или около стены – будет визуально делить пространство на две зоны;
• изменение потолка или пола. Вариант условного деления – сконструировать разные уровни пола или потолка. Например, в виде небольшого подъема или безопасного выступа, которые будут создавать плавный переход из одной части помещения в другую;
• отделка специальными материалами. Благодаря обоям разного стиля можно создать контрастное разделение на зоны. Кухню оформить в простом по уходу материале, а для зала выбрать средство более сложное и уникальное – мыть его не придется. Это применимо и для потолка, и для пола;
• конструктивные формы и объемы. Зоны можно смоделировать очень необычным способом – использовать современные конструкции. Например, встроить колонны, арки или ниши. Они не препятствуют свободному перемещению, а всего лишь играют роль некоторой пограничной зоны.

Кухня Совмещенная с Гостиной: 107 Фото и Идеи Дизайна интерьера

Неочевидные вещи про дизайн кухни-гостиной:

1. Освещение и расположение выключателей критично влияют на интерьер кухни-гостиной, а все делают это неправильно.
2. Идеальная перегородка между кухней и гостиной — барная стойка (конкретно стол-стойка т.е. широкая либо остров). Можно с приставленным диваном.
3. Есть конкретные сценарии использования совмещенной кухни, благодаря которым она стала так популярна. Но если вы пока четко не представляете их, то рискуете пополнить коллекцию максимально бездарных планировок. Далее будут и сценарии и как они влияют на проект кухни-гостиной.
4. Зонирование полом — бред. Про пол на кухне.
5. Мы объединяем пространство и задача дизайна выдержать и зону кухни и зону гостиной в едином стиле, а не отделить их, как почему-то многим кажется.
6. Можно сделать чтобы запахи не распространялись и вентиляция работала нормально, но это делается ещё на этапе составления проекта.

Каждый пункт разберём подробно на фото-примерах реальных кухонь-гостиных, расскажу как не допустить стандартные ошибки, но обо всё по порядку.

• Лучшие фото дизайна кухни-гостиной
• Зонирование кухни и гостиной
  • Перегородка
  • Отделка
  • Вытяжка в совмещённой кухне
• Стили дизайна кухни совмещенной с гостиной
  • Скандинавский стиль
  • Лофт
  • Минимализм

Лучшие фото дизайна кухни-гостиной

Давайте сразу начнем с наиболее стильных примеров:

Заметили, что это единое пространство без искусственного разделения?

Во-первых, вся кухня-гостиная выдержана в едином стиле и цветовой гамме. Никакого «визуального зонирования» нет и быть не должно. Цветовая гамма нейтральная, т.к. сочетание цветов в открытом пространстве сложнее и при использовании ярких оттенков появляется риск.

Во-вторых, все кроме 1 кухни до потолка, в них много закрытых мест хранения, а стиль современный и с нотками минимализма. Беспорядок и лишний хлам в кухне совмещенной с гостиной мгновенно уничтожает весь дизайн.

Фото сразу 2-ух ошибок: кухня не до потолка и там скопился хлам, ступенька на потолке где она нафиг не нужна. Опустили бы потолок в зоне шкафов — было бы другое дело.

А вот освещение должно быть раздельным и выключатели важно детально продумать заранее. И да, интерьер кухни-гостиной критично зависит от грамотного света.

Считаем контуры света:

1. Раздельный основной верхний свет в зоне кухне и гостиной.
2. Общее декоративное освещение включающее весь скрытый фоновый свет и подсветку фартука, светодиодные ленты под барной стойкой.
3. Свет над обеденной зоной и, т.к. она обычно в центре комнаты, светильники лучше выбрать стильные броские дизайнерские.
4. Торшер возле дивана.

Это минимум. Светодиодная лента под стрелкой должна включаться с того же выключателя, что и фартук.

Про первые 2 пункта:

Яркий верхний свет обычно используют только во время готовки либо уборки, в остальное время используется функциональный и фоновый. Вешать на 1 выключатель верхний свет сразу над кухней и гостиной — ошибка т.к. он почти никогда не нужен там одновременно.

А вот фоновый свет нужен сразу везде и он должен быть на 1 кнопке расположенной на входе в комнату (можно дублировать проходным выключателем возле дивана).

А как делают обычно: под верхними шкафами подсветку делают кухонщики и включается она на кнопку там же, остальное ставят отделочники и включается тоже по месту. Но вы ведь не хотите находиться в зоне кухни, когда гостиная полностью во тьме, и наоборот. Бегать из 1 конца комнаты в другой 2 раза чтобы включить и выключить тоже. Поэтому:

Не вздумайте делать включение светодиодных лент на самом фартуке. Выключатель делать где и все остальные — на входе в кухню.

Это все закладывается в самом начале ремонта при разводке электрики, поэтому в материале про проект кухни я писал, что проектирование не только про мебель, и какую именно часть надо делать самостоятельно.

Зонирование кухни и гостиной

Почти все дизайнерские кухни совмещенные, но объединять только из-за следования моде — плохая идея.

Чтобы сделать планировку и правильно расставить мебель, давайте подумаем о плюсах и минусах совмещенной кухни, из чего они получаются и как обернуть всё в свою пользу:

1. Большое свободное пространство воспринимается и выглядит лучше, чем несколько маленьких. Но для этого оно не должно прерываться и по потолку (как в случае с дверью или аркой).
2. Появляется место для отдыха и встреч с друзьями в неформальной обстановке, где готовка совмещена с вечеринкой, а не предшествует ей. Тот, кто готовит, не оторван от всей семьи. Но для этого готовящий на кухне не должен находиться спиной к гостиной.
3. Меньше стен — больше естественного света. Нужно снести все стены, которым не уготована конкретная роль.
4. Маленькая кухня и маленькая гостиная с кучей компромиссов в дизайне превращаются в маленькую кухню-гостиную, где уже можно развернуться.
5. Шум некоторых приборов. Не страшно, кроме холодильника. Об этом пишут в отзывах, обязательно читайте т.к. у разных производителей шумность отличается сильно.
6. Необходимость согласования и затраты на перепланировку. Зато экономия на отделке стен и одной межкомнатной двери.
7. Уборка чаще. Кухня всегда на виду и грязь переносится. Делаем закрытые места хранения.
8. Если у вас неправильно спланирована вентиляция, будут распространяться запахи.

Стоп, но к чему это?

А давайте проверим, насколько кухни-гостиные ниже соответствуют этим требованиям. 3 типа:

Не соответствует вообще:

Уже неплохо, но не то:

Идеальная планировка кухни-гостиной:

Дизайн кухни-гостиной начинается именно с перепланировки, и это всегда окупается. Если есть возможность улучшить планировку переносом стен, всегда нужно это делать — в большинстве случаев это обходиться до $1000 на снос старых стен, возведение новых и вывоз строительного мусора. Для крупных городов это меньше стоимости одно метра квадратного.

Если изначально комнаты у вас не объединены и придется сносить стены, то не бойтесь. Многих пугает перепланировка, они думают, что это сложно и дорого. На самом деле демонтаж некапитальной стены стоит в районе $6 за метр квадратный, примерно столько же возведение новой. Снос сопровождается большим количеством шума и строительного мусора, но это тоже не повод отказываться. Основное правило: если перепланировка даёт какие-то преимущества, то её всегда стоит делать.

Не бойтесь сносить и строить стены — оно того стоит.

Вам никогда не согласуют кухню-гостиную, если в доме газ. Единственный вариант — перегородки, раздвижные двери и т.д., либо без согласования. Решать вам. Примеры ниже.

Перегородка

Раз уж вы морально готовы организовывать идеальную расстановку мебели, давайте смотреть варианты.

Дизайн кухни совмещенной с гостиной начинается с продумывания стыка этих зон. Обычно их все же разделяют одним из способов:

1. Барная стойка
2. Остров и полуостров
3. Обеденный стол для кухни столовой гостиной
4. Диван спинкой к кухне
5. Перегородка не в полную высоту комнаты

Кухня с барной стойкой совмещенная с гостиной — золотой стандарт, но я советую всегда делать стойку шире, если позволяет место. Тогда её можно использовать как полноценный обеденный стол, а современные барные стулья не менее удобны, чем обычные.

Остров и полуостров удобны, но должна позволять площадь.

Много интересных и необычных вариантов планировок кухни-гостиной можно подсмотреть в материале про дизайн квартиры-студии.

Если вам повезло, и у вас большая дружная семья которая реально ужинает вместе за разговором, ваш вариант кухня-столовая-гостиная. Если же вы кушаете порознь перед экранами (что нормально), то даже если площадь позволяет, я бы дважды подумал, стоит ли ставить обычный обеденный стол.

Для очень маленькой кухни-гостиной где для перегородок нет места, диван спинкой к кухне — нормальный вариант.

Капитальную перегородку имеет смысл использовать только если вы четко знаете, зачем вам эта перегородка и как она будет использоваться (например для телевизора). Иначе ничто не мешает накрыть её столешницей и получить барную стойку, барную стол-стойку (если столешница шире) или остров (если высота такая же как у рабочей зоны и вынесена мойка или плита).

Вспомните сценарии из предыдущего пункта и запомните важное правило:

Диван не должен смотреть в барную стойку.

Отделка

Какой пол у вас будет в зоне кухни и в зоне гостиной? Если одинаковый, то вопросов нет. Если будет комбинирование ламината и плитки, то в каком месте будет их стык? А ведь ламинат и плитка не стыкуются красиво и в уровень. Место стыка следует делать в максимально узком месте и оно должно быть ровным. Забудьте про изогнутые стыки. Это некрасивый технический момент, который должен быть максимально незаметен.

Подиум и перепады высоты.. их просто не должно быть.

У нас будет 4 типа стен:

1. Кухонный фартук — рабочая стена между нижними и верхними шкафами.
2. Если мойка находится в углу, то перпендикулярная примыкающая стена.
3. Все стены к которым вплотную приставлены столешницы или столы.
4. Все остальные стены.

Отличаются по нагрузке загрязнениями. Самая опасная — угловая стена возле мойки. С фартуками всё понятно, их делают из правильных материалов. А вот о стене возле мойки почему-то не думают. По факту на неё ВСЕГДА попадает вода и грязь. Поэтому либо заходим на неё фартуком, либо покрываем декоративной штукатуркой (заранее думайте как вписать).

Другие стены с примыканием столешниц и столов находятся в относительной безопасности, но раз в год и палка стреляет. В нам случае речь о пролитии жидкостей(например кофе). Выручают плинтуса для столешницы, моющиеся материалы для стены ну или повышенная аккуратность.

Верхние кухонные шкафы должны быть до потолка. Точка. Для этого нужно либо изначально правильно выбрать кухню, либо опустить потолок гипсокартоном в зоне шкафов.

Вытяжка в совмещённой кухне

Важно продумать вентиляцию на объединенной кухне. В стандартном режиме воздух входит в квартиру через приоткрытые окна и другие мелкие щели (инфильтрация). Выходит через вентиляционные каналы в санузлах и на кухне. И вот тут многие совершают чудовищную ошибку: соединяют вытяжку с вентиляционным каналом кухни, не сделав свободного выхода.

Из-за фильтров в вытяжке и изгиба гофры, не хватает давления чтобы воздух мог пройти этим путем при выключенной вытяжке. В итоге вентканал просто перестает выполнять свою функцию, и при выключенной вытяжке запахи расходятся по всей квартире. Решается этот вопрос установкой двойника или тройника (зависит от относительно расположения вытяжки и вентканала). Второй обязательно должен быть с обратным клапаном, иначе при включении вытяжки воздух может пойти по пути наименьшего сопротивления, и вместо вентканала выйдет в кухню через второе отверстие.

Если кухня до потолка, то свободный отвод выводится в решетку на ступеньке потолка над шкафами. Если ступеньки нет, вопрос решается индивидуально, как правильно решеткой где-то сбоку или снизу фасада.

Стили дизайна кухни совмещенной с гостиной

Посмотрим на три наиболее актуальных современных стиля дизайна, которые любят большие пространства.

Помните, вы не обязаны выдерживать какой-то стиль идеально, можно просто брать его идею и отдельные элементы.

Скандинавский стиль

Актуальный, практичный, уютный и недорогой в реализации современный стиль дизайна — идеален для кухни-гостиной. Для яркости цвета добавляются текстилем и мебелью. Белый, серый и дерево в отделке — база. Грязно-розовый, грязно-голубой и горчичный — акценты. Интересный стиль без китча.

В основе натуральные материалы, по цветам — белый и дерево.

Всё ещё актуальный в 2019 году стиль и лучший для объединения гостиной и кухни. Совмещение дает большое свободное пространство, именно то, что нужно лофту. Сейчас классическое определение уже не актуально, и под лофтом понимается любой интерьер, где есть не скрытые технические моменты. Бетон, кирпичная кладка, открытая проводка — это красиво. Если вам это кажется странным, вас убедят фото.

Лофт любит поверхности с неоднородной структурой, те же кирпичные или бетонные. А поверхности с неоднородной текстурой любят свет, который направлен вдоль них. Из-за неоднородности контурный свет дает тени, и поверхность выглядит объемной.

Хотя изначально все воспринимают этот стиль с подозрением, он уже ворвался в современный дизайн и к 2019 году даже стал модным. Сейчас не просто перестают скрывать черновые отделочные материалы, сейчас их имитируют. Имитировать грязный бетон с подтёками и следами опалубки с помощью дорогой декоративной штукатурки, казалось бы безумие. Но именно так сейчас звучит добрая треть заказов у декоративщиков и их станет еще больше.

Если не полноценный брутальный лофт, то хотя бы его элементы использовать стоит. Читайте как сделать кухню в стиле лофт в обычной квартире.

Минимализм

Идеальный фундамент для реализация других современных стилей дизайн в кухне-гостиной.

Минимализм подразумеваем стерильный порядок, особенно в объединенном пространстве, а это значит большинство вещей должны быть спрятаны. Если вы изначально не запланируете достаточное количество закрытых шкафов, ваш минимализм будет в перманентном беспорядке.

Надеюсь, материал поможет вам реализовать дизайнерский потенциал кухни-гостиной, удачи в ремонте!

https://dekoriko.ru/kuhnya/sovmeshchennaya-s-zalom/
https://designwiki.ru/kuhnya/dizajn-kuhni-gostinoj.html