Летняя кухня на даче

Строя собственное жилье, каждый человек стремится сделать его максимально удобным и уютным. Неважно, в едином стиле оформлен интерьер или нет. Главное, чтобы семья чувствовала себя комфортно. Любая комната в доме имеет свое особое предназначение, однако, кухня была и остается местом хранения домашнего очага.

В частном доме, загородном, дачном предусматривают место, где хранят продукты, кухонные принадлежности, моют посуду, готовят еду. Без кухни не обойтись. Но летом, когда наступает жара, приходит время закруток, невыносимо находится в доме. Куда приятней проводить время на свежем воздухе, осуществлять свою деятельность под навесом в продуваемой постройке. Понимая данную ситуацию, взвешивая все за и против, многие хозяева сооружают летние кухни на своем участке.

Летняя кухня – разновидности и преимущества

Приняв решение возвести сооружение, следует определиться с его видом, выбрать место размещения, продумать временной период эксплуатации, приготовление пищи будет происходить в теплое время года или непрерывно, невзирая на сезонность. Рассмотрим возможные виды уличного строения:

1. Открытый. Представляет собой конструкцию по форме сходную с беседкой, навесом, под крышей которого расположены все необходимые атрибуты (стол, стулья, газовая плита, мойка, холодильник). Отличается полным или частичным отсутствием стен. Такое сооружение имеет простую структуру, его можно быстро построить с минимальными затратами, благодаря естественной циркуляции воздуха здесь не будет посторонних запахов. Помещению присущи недостатки: его можно использовать только в весенне-летний период, когда воздух прогрет и вокруг достаточно тепло; с наступлением холодов большинство предметов придется убрать с улицы.
2. Закрытый. Капитальное сооружение. Имеет стены и окна. При его возведении предусматривают наличие инженерной инфраструктуры: освещение, водоснабжение, электричество, канализация, отопление. Такие меры позволяют использовать постройку круглый год. Кроме того, павильон может иметь не только стандартную газовую плиту, многие устанавливают камины, печи. Такое сооружение будет стоить существенно дороже по сравнению с открытым.
3. Комбинированный. Постройка совмещает под общей кровлей открытое и закрытое пространство. Пища готовится в защищенном помещении, а площадка для трапезы расположена на открытом воздухе. Здесь комфортно отдыхать. Есть и недостатки – это самый затратный, конструктивно сложный проект.

По способу расположения на участке кухни делятся на два вида:

• Отдельностоящие. Удалены от дома. Строят при наличии большого по площади придомового участка. Такое расположение не позволяет дыму и посторонним запахам проникнуть в жилище.
• Примыкающие к дому. Имеют с основным строением общую стену. Хороший вариант расположения пристройки на террасе, веранде, коммуникация с домом очень удобна. Есть свои недостатки такого соседства: аромат готовящейся пищи, тепло попадают в основное строение; часть летней кухни служит проходом в дом. Чтобы этого избежать, кухню необходимо пристраивать с торцевой стороны.

Выбираем место расположения

Определившись с внешним видом, приняв твердое решение построить летнюю кухню на собственном участке, переходят к поиску оптимального места, которое она будет занимать. Неудачное размещение затруднит строительство, приведет к неудобствам при эксплуатации объекта. Чтобы сделать правильный выбор, следует учитывать следующие нюансы:

• Удаленность от дома. Чем ближе объект, тем проще и дешевле провести все необходимые коммуникации. Обитателям легче перемещаться между постройками, расположенными рядом. Конечно, с эстетической точки зрения, выстроенное в саду, возле фонтана, искусственного водоема, сооружение выглядит эффектно, но ходить три раза в день для принятия пищи на другой конец участка не очень комфортно.
• Отсутствие посторонних запахов. В каждом частном дворе есть дополнительные строения, без которых не обойтись, но от них исходят не всегда приятные ароматы. При выборе места необходимо максимально удалиться от вольера с животными, сарая, уличного нужника, канализационного колодца, прочих источников с неприятным душком.
• При планировании открытой, полуоткрытой кухни следует учесть защиту от ветра, солнечных лучей. Густая крона деревьев защитит от природных факторов. Также можно посадить вьющиеся ампельные растения.
• Пожарная безопасность. Вокруг не должны находиться легковоспламеняющиеся предметы и постройки. Если используется открытый огонь, расстояние до таких объектов должно составлять от 8 метров.

При размещении на кухне печи с мангалом, барбекю следует ее удалить от соседнего участка, чтобы дым не стал причиной конфликта.

Определяемся с проектом кухни

Удобство, практичность, функциональность, эстетичность – качества, которыми должна обладать данная пристройка, чего ожидает от нее собственник. Проект летней кухни имеет огромное значение. В нем все расписывается до мелочей, от отдельной детали до конечной конструкции в целом. Можно взять готовый план, обратившись к профессионалам, попробовать себя в роли дизайнера.

Начинается работа с чертежа, создания макета. Учитывается все: фундамент, напольное покрытие, фасад, кровля, наличие окон, дверей. Предусматривается освещение, канализационные коммуникации, подводка газа. После в проект вносится планировка внутренней обстановки. Рассматривается дизайн строения, который должен сочетаться с общей застройкой, не нарушать окружающий ландшафт. Стройматериалы выбираются такие же, как для жилого дома.

Этап проектирования включает расположение объекта на общем участке, расчет размеров сооружения, количество материалов на возведение, возможность использования строения круглогодично или сезонно. Важную роль играет бюджет, выделяемый на данную затею, который может внести свои коррективы.

Оформление и дизайн летней кухни

Эстетическая сторона так же важна, как и функциональность постройки. Конечно, она должна не противоречить оформлению дома, но все сводится к предпочтениям владельца. При желании ее можно сделать акцентным объектом всего участка.

Обустройство сооружения начинается с тщательно продуманного дизайна. Оригинальное строение будет восхищать гостей, радовать домочадцев, особенно женщин, которые здесь проводят много времени. Элегантные помещения оформляют в следующих стилях:

• Русский. Снаружи постройка напоминает избу из цельных бревен. Главная достопримечательность – печка. Внутри располагают массивную, грубо обработанную мебель из дерева, которая, как правило, не имеет обивки.
• Прованс. Отделку выполняют из древесины, которой намеренно придают состаренный вид. Внутренние цвета – бежевый, белый. Используются кованые элементы. На стенах размещены характерные картины. Выбирают люди, уставшие от показной роскоши, желающие воссоздать в интерьере романтический сельский быт.
• Кантри. Чаще всего применяется для комбинированных сооружений, оформленных в стиле домика североамериканского фермера. Отличается скромной отделкой, природной палитрой цветов. Используют только мебель, отделку, посуду из натуральных материалов – дерево, камень, стекло, алюминий, медь. Отличается обилием текстиля, предметами ручной работы.

Стилей оформления много, часто встречаются: средиземноморский, скандинавский, восточный, минимализм, экостиль, другие.

Строительство открытой летней кухни своими силами

Сооружение строится по принципу навеса, беседки. Представляет собой установленные на основание опорные балки, сверху укрытые кровельным материалом. Возвести объект открытого типа можно самостоятельно. Способов строительства уйма, однако, поэтапно все выглядит следующим образом:

• Выбор места, составление проекта, подготовка инструментов, стройматериала;
• Разметка подобранного участка, его подготовка;
• Заливка фундамента;
• Установка несущих балок, опор;
• Монтаж кровли;
• Внутренняя отделка, подводка инженерных коммуникаций;
• Установка соответствующей мебели;
• Сооружение подходов в виде дорожек, тропок, при удалении от дома.

Фундамент и его виды

Перед началом работ по заливке фундамента, выбранный под строительство участок выравнивают, удаляют все постороннее. Далее делают разметку, которая начинается с вбитого в землю колышка, символизирующего угол будущей постройки. Он служит ориентиром, от которого откладывают линии перпендикулярно друг другу, до следующих углов. Далее между ними натягивают бечевку, измеряют длину диагоналей. Обозначив площадь сооружения, приступают к основанию.

Летняя кухня строится на ленточном, столбчатом, монолитном фундаменте. Например, для деревянных стен достаточно столбчатого основания, кирпичных – ленточной базы. Если планируют разместить: русскую печь, мангал, барбекю – заливают монолитный фундамент, который некоторые владельцы используется как пол. Рассмотрим подробно каждый вид и способ его заливки:

• Столбчатый. Для небольших построек размером 2х3 метра, достаточно выкопать по углам разметки ямы глубиной до одного метра. Их диаметр будет зависеть от материалов, используемых для фундамента. На дно засыпается песок и щебень и утрамбовывается. Можно поставить канализационную пластиковую трубу, залить бетоном, внутри или поверх столба будет размещаться несущая балка; или выложить из кирпича квадрат, с установленным внутри кладки металлическим профилем, прутком, сваей. Высота фундамента определяется уровнем, обычно это натянутая бечевка.
• Ленточный. По разметке роется траншея глубиной до 60 см, шириной – 40 см. По бокам устанавливается опалубка, укладывается армирующий слой. Сверху заливается бетонный раствор.
• Монолитный. Удаляется верхний слой грунта на глубину до 30 см. По всей площади укладывается геотекстиль, засыпается песок, поверх щебень. Далее последовательность заливки происходит по аналогу с ленточным фундаментом.

Подводим коммуникации

Без инженерных коммуникаций летняя кухня будет неполноценным сооружением. Ведь при приготовлении пищи понадобится газовая плита, печь на дровах, в темное время суток не обойтись без электричества, а после каждой трапезы образуются горы посуды, которую необходимо вымыть. Рассмотрим подробно, как сделать функциональное помещение.

Водопровод и система слива

Разводку для подачи воды можно сделать самостоятельно. Источником служит централизованная и децентрализованная система водоснабжения. В зависимости от удаленности объекта от дома, трубы можно протянуть непосредственно от него, соединившись с общей системой, или пробурить скважину, установить насос.

Для открытой кухни вполне подойдет летний водопровод, который используется только в теплую погоду. Он может быть разборный и стационарный. Первый отличается быстрой сборкой и демонтажем, располагается на поверхности. Второй прокладывают под землей на небольшой глубине. Состоит из толстостенных резиновых шланг, пластиковых труб. На зиму вода сливается.

Кроме описанных примеров, в качестве источника воды используют: колодцы; естественные, искусственные водоемы; собранную в емкости дождевую воду. Однако жидкость в них грязная, имеет много примесей, поэтому требует специальной очистки, фильтрации.

Другое дело обстоит с канализацией. Подключиться к дому будет сложнее. Для стока воды требуется определенный уклон. Поэтому рядом роют сливную яму, устанавливают септик, бетонные кольца. Трубы располагают под землей, следовательно, для кухни с монолитным бетонным основанием их укладывают при сооружении фундамента. Выпуск канализации из кухни делают на глубине не менее тридцати сантиметров.

Электричество

Работу начинают с составления общей схемы электроснабжения объекта. На чертеже должно быть отмечено расположение проводов, электроустановочных устройств. Для летней кухни, пристроенной к дому, провести электричество существенно проще, достаточно соединить кабелем электроточку в доме со щитком в пристройке.

Отдельностоящее сооружение требует подводки питания в соответствии со стандартами техники безопасности. Например, если в розетке предусмотрено заземление, то к ней обязательно прокладывают трехжильный кабель, один провод которого будет заземляющим.

Проводку кабеля можно осуществить двумя способами: воздушным; подземным. Второй вариант самый надежный. Он защищает провод от атмосферных осадков, механических повреждений. Глубина залегания линии должна составлять более семидесяти см. Возле строения кабель выходит наружу и заводится в щиток. Завершающим этапом станет разводка проводов к электроточкам.

Природный газ

Если водопровод и электричество еще можно провести самостоятельно, то с природным газом дело обстоит куда сложнее. Чтобы газифицировать летнюю кухню, следует обратиться в службу газового снабжения. Они должны выдать новый проект газификации участка. При этом рассматриваются только капитальные строения. Можно подключиться неофициально, но при обнаружении нарушения от ответственности не уйти.

Собрав требуемые документы, провести природный газ не составит труда. Для монтажных работ обычно приглашают опытных специалистов, которые подключат кухню к системе централизованного газоснабжения.

Альтернативой природному газу может стать газовый баллон. Его установку, замену тоже должны выполнять квалифицированные мастера, соблюдая все требования правил пожарной безопасности.

Возведение несущих опор и монтаж навеса

Несущие опоры могут быть выполнены из кирпича, камня, дерева, металлических труб, профиля, бетонных колонн. Встречаются комбинированные конструкции. Устанавливаются на фундамент по намеченным углам возводимого сооружения. Деревянные и металлические опоры могут быть залиты бетоном, т.е. частично находиться в фундаменте, с обязательно выдержанным прямым углом. При сооружении односкатной крыши высоту балок делают разной, в зависимости от угла наклона кровли. Двускатные, четырехскатные – опираются на соразмерно высокие опоры. Верхние края столбов связывают обвязкой, поверх которой устанавливают стропильные ноги.

Следующим этапом станет монтаж кровли. В открытом сооружении не требуется утепления крыши. Но можно установить гидроизоляционный слой, который укладывают на стропила. Потом монтируют обрешетку, приступают к креплению кровельного материала, который представлен металлочерепицей, металлопрофилем, шифером, поликарбонатом, другими материалами.

Устройство пола

Существует много вариантов обустройства пола. В качестве настила можно использовать бетонную плиту, половую, террасную доску, вагонку, клинкерный кирпич, тротуарную, керамическую плитку. Для каждого вида стройматериала предусмотрена своя конструкция.

Если залит монолитный фундамент, то можно использовать его и в качестве напольного покрытия. Оптимальный вариант – керамическая плитка. Она наиболее подходит для кухни. Легко очищается, нейтральна к перепадам температуры. Перед ее укладкой подготавливают основание, оно должно быть ровным. Наилучшей базой является бетонная стяжка, но можно использовать дерево, ДСП. Далее наносится разметка, замешивается клей, производится укладка. Для выравнивания швов, по уголкам плитки вставляют крестики.

Клинкерный кирпич, тротуарная плитка укладываются на подготовленное основание, состоящее из утрамбованного щебня и песка. Половая, террасная доска крепится к напольным деревянным лагам, обрешетке.

Обустройство стационарного мангала или печи

Для установки печки требуется капитальное основание. В летней кухне рационально строить многофункциональное, комплексное сооружение, включающее в себя мангал, жаровню, тандыр, казан, камин, коптильню, дровник. Обустройство печи должно быть предусмотрено в проекте возводимого сооружения.

Построить жаровню можно своими руками. Для этого необходимо подготовить инструмент, закупить стройматериалы. Дождаться пока фундамент выстоится, полностью затвердеет. Далее на него укладывается гидроизоляция (рубероид, покрытый полиэтиленовой пленкой). После чего можно возводить кирпичные стены. Пошаговый порядок действий выглядит следующим образом:

• Полиэтиленовая пленка слегка посыпается песком. Сверху по всей плоскости укладывается насухо кирпич. Раствором смазываются только стыки между рядами;
• Выкладывается цоколь;
• Далее делается перегородка для дровницы, продолжается возведение стен;
• Над перегородкой устанавливают жаровню, сетку для барбекю;
• Заключительный этап – установка вытяжки.

Возведение дымохода

Печь и дымоход строят только из огнеупорного кирпича. Такая конструкция быстро выводит дым, легка в обслуживании, греется меньше металла, имеет отличный дизайн. Вытяжка может быть выложена только из кирпича, содержать металлический купол внутри, обложенный цигелем. В нижней части устанавливается заслонка, а сверху – защитный зонтик, оберегающий от атмосферных осадков.

Для того чтобы дымоход выполнял все свои функции, учитывают его особенности. Верхняя точка должна находиться на высоте более трех метров от уровня земли. Выходить за пределы крыши. От высоты трубы напрямую зависит тяга. Форма вытяжки влияет на оптимальный внутренний размер. Для круглой трубы диаметр должен составлять более 15 см, для квадратного дымопровода подойдет диагональ, превышающая 35 см.

Особенности постройки закрытой кухни

Разнообразие закрытых строений велико. Подготовка участка, заливка фундамента, монтаж каркаса, кровли идентичны открытым объектам. Главное отличие – наличие полноценных стен. Для их возведения подойдет кирпич, пеноблок, клееный брус, другие материалы. Рассмотрим вариант постройки кухни закрытого типа на примере сооружения из сруба.

Самая удобная конструкция нижней обвязки каркаса представляет собой два ряда брусьев, сбитых друг с другом, установленных на столбчатом фундаменте. Для начала балки обрабатывают отработкой машинного масла, после высушивают. При укладке используют метод рубки в угол, когда соприкасающиеся края брусьев заходят друг в друга. В балках верхнего ряда выпиливают пазы лаг перекрытия.

Далее приступают к обустройству закладного венца (нижний ряд). Выбираются самые толстые бревна. Снизу, в месте прилегания к обвязке, деревянные колоды стесываются, чтобы соприкосновение было максимально. После укладывают остальные ряды бревен. Между ними предусмотрен утеплитель (мох, войлок). Соединение по замку может быть: «в чашу», «в лапу», рубка в крюк, финский сруб, шведский замок и другие. Мауэрлат – верхний венец, является опорой для кровли.

Планирование и обустройство

В частном дворе проектируется дизайн летней кухни, который эстетически соответствует основной жилой постройке. При этом на даче не используют строгую стилевую привязку одного сооружения к другому.

Построив летнюю кухню, приступают к обустройству помещения. Для этого выполняют внутреннюю отделку. Например, обшивать стены можно пластиком, гипсокартоном, вагонкой. Далее устанавливают мебель, подключают электричество, т.е. делают сооружение функциональным. Итак, для превращения кухонного пространства в пригодное для жизни необходимо:

Оборудование

Чтобы постройка стала кухней, в ней должно быть установлено соответствующее оснащение. Главное кухонное оборудование – это:

• Поверхность для варки, духовой шкаф, печка;
• Мойка для посуды;
• Холодильник для хранения продуктов;
• Вытяжка;
• Вспомогательные устройства: мясорубка, микроволновка, миксер, пароварка, другие предметы.

Выбор мебели и зонирование

От вида рассматриваемого строения будет зависеть выбор мебели. Для открытых сооружений подойдут предметы без мягкой отделки, которая впитывает влагу. Используют стулья, скамейки, стол, сделанные из дерева или пластика. Для закрытых помещений ограничений нет. Здесь отлично будет смотреться мягкий столовый гарнитур, диванчик для отдыха.

Если кухня и столовая не разделены перегородкой, нередко выполняют зонирование помещения. Для этого можно сделать пол из разных стройматериалов, покрасить стены двумя цветами, обустроить подиум. Также можно применить ширму, мебель. Часто используют барную стойку, наподобие тех, что установлены в кафе. Она отлично делит помещение на рабочее пространство и зону отдыха.

Освещение

Осветить пространство правильно очень важно. Если помещение небольшое, пристроено к дому или коттеджу, то вполне будет достаточно нескольких ламп и уличного освещения самого жилого сооружения. Для больших построек, будь то каркасные кухни или строения закрытого типа, одним светильником или центральной люстрой не обойтись. Следует предусмотреть наличие:

• Общего освещения. Располагается в центре комнаты или над столом для принятия пищи. Используются стандартные, плоские люстры;
• Подсветки рабочей зоны. Место, где замешивают тесто, режут мясные продукты, чистят картофель, необходимо дополнительно оборудовать довольно яркими лампами. Их размещают на дне навесных шкафчиков, в виде светодиодных лент, или устанавливают напольные лампы;
• Подсветки обеденной зоны. Прежде всего, учитывается расположение стола относительно окна. Здесь не требуется слишком яркий свет. Достаточно настенных бра, светильников с регулируемой подвеской.

Кроме перечисленных видов, можно установить декоративное освещение, оно предназначено исключительно для украшения интерьера.

Озеленение – выбор и посадка растений

Объект будет смотреться более эффектно, если его озеленить. Для этой цели лучше всего использовать вьющиеся растения. Необходимо, чтобы они имели привлекательный вид, источали хороший аромат, плелись по стенам, создавая дополнительный уют, защиту от солнечных лучей. Рассмотрим варианты наиболее подходящих растений для летней кухни:

• Дикий виноград;
• Глициния (вистерия);
• Ампельные сорта клубники;
• Ломонос (клематис);
• Хмель;
• Шизандра.

Вокруг можно посадить многолетние цветы, кустарники, карликовые деревья. Для каждого стиля подбирают характерный набор растительности.

Заключение

Построить летнюю кухню своими руками на собственном участке, даче под силу каждому. Трудность может возникнуть при проведении природного газа, но все решается. В зависимости от желания, располагаемых средств можно возвести как открытое, так и закрытое сооружение. Для придания пище естественного природного аромата устанавливают печь, тандыр, мангал, соблюдая все правила техники безопасности. Находиться в таком помещении комфортно, приятно.

Дизайн летней кухни — освещаем все нюансы

Летняя кухня, будь то простая беседка с мангалом или основательное сооружение с печью и коммуникациями – это постройка первой необходимости на любом участке. Ведь дачная жизнь невообразима без барбекю, посиделок на открытом воздухе, а также без сезонной консервации продуктов. В этом материале мы представили 11 советов, 70 фото-идей и несколько видео, которые помогут вам создать свою идеальную летнюю кухню.

Какие летние кухни бывают?

Их можно условно разделить на три типа:

1. Открытые (например, беседка-барбекю, терраса или патио) – простая каркасная постройка без утепления, часто не имеющая стен (полностью/частично) и даже крыши. По сути, открытая летняя кухня – это навес или беседка с мангалом/печью и столовой зоной, которой можно пользоваться только летом. Она хороша тем, что в ней комфортно и готовить, и есть, и общаться с гостями в погожие летние деньки. Открытую кухню строить легче, быстрее и экономичнее, чем закрытую. Зимой летнюю постройку с навесом можно использовать как склад для хранения хозяйства. Минусами открытой кухни можно назвать ограниченный срок использования сооружения, а также отсутствие защиты мебели, техники и обитателей кухни от насекомых, дождя, ветра и солнца. На зиму всю мебель и технику придётся убирать в сухое помещение.

Классическая летняя кухня с мангалом и печью во дворе загородного дома в Московской области

1. Комбинированные – этот тип постройки сочетает под одной крышей открытое и крытое помещение. Также к этой категории можно отнести летнюю кухню, совмещенную с баней. Такая кухня хороша всем и имеет всего пару минусов – вдвойне сложное проектирование и увеличенный бюджет.

Теперь давайте рассмотрим характеристики отдельностоящих и пристроенных кухонь:

• Отдельностоящие – хороши тем, что позволяют разместить очаг в удалении от дома, чтобы запахи, дым и шум не проникали в дом. Строить отдельностоящую летнюю кухню имеет смысл, если у вас на участке достаточно места, если в нем есть, скажем, красивый сад или пруд, если вы хотите украсить территорию новым симпатичным строением.
• Примыкающие к дому – терраса или веранда могут стать отличной летней кухней, ведь ее гораздо легче и дешевле строить (одна стена уже возведена) или переобустраивать, да и перемещаться между домом и пристроем очень удобно. Правда, минус летней кухни на веранде/террасе состоит в том, что дым, тепло, запах и гарь от печки будут попадать в жилые помещения, а часть кухни останется проходной.

Что такое летняя кухня и её виды

Летняя кухня на дачном участке – это отдельностоящее или пристроенное к зданию сооружение, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от типа постройки она может использоваться только в тёплый период или круглогодично. Устроенная на улице кухня может быть открытой и закрытой.

Открытая летняя кухня с мангалом

Виды подходящих дизайнерских решений

Приступая к обустройству летней кухни, нужно помнить, что используемая площадь комнаты соединяет в себе 2 основные зоны:

1. Рабочую.
2. Обеденную.

Именно поэтому необходимо избегать нагромождения элементов декора и мебели, оставлять больше свободного пространства. При этом место для приготовления пищи должно быть удобно, компактно и аккуратно.

В выборе дизайна выделяют несколько основных направлений, которые помогут передать характер и предпочтения хозяев дома, совмещая при этом функциональность и комфорт.

Прованс

Представляет собой воплощение деревенского колорита южной части Франции, где внешняя простота декора не лишена современного изящества. Этот стиль отлично подойдет для обустройства беседки, веранды или кухни. Упор делается на натуральных материалах и украшениях ручной работы.

Летняя постройка с прованскими мотивами возводится из дерева и лучше из бруса. Его покрывают специальным раствором, который создает эффект старины. В качестве отделки можно выбрать вагонку, покрасив ее в нужный цвет. Мебель подбирается из натурального сырья, не исключением станут плетеные кресла и стулья из ротанга.

Важно заметить, что все элементы интерьера должны быть выполнены в сдержанных пастельных тонах сиреневого, голубого, белого или желтого.

Подчеркнут изящность и красоту украшения с кружевами, картины с пейзажами на стенах, фарфоровая посуда, аккуратно расставленная в серванте, семейные фото на полках.

Классика

Такой вариант дизайна позволяет оформить жилое помещение в светлой цветовой гамме (белый, бежевый, молочный), что зрительно увеличивает его размеры. Большое внимание уделяется деталям декора и отделке фурнитуры, они могут быть выполнены из серебра, меди, золота.

Красивая винтажная мебель и изысканные светильники из хрусталя станут необходимым дополнением.

Восточный и средиземноморский стиль

Эти два направления позволят использовать в летней кухне все богатство красок и сделают из маленького помещения уютный уголок.

В первом случае для оформления постройки оптимальным вариантом станет применение дерева, покрытое лаком либо выкрашенное в насыщенный оттенок. Стол лучше заменить небольшой подставкой, а вместо стульев использовать подушки. Отделкой может стать оригинально выложенная мозаика. По центру комнаты рекомендуется установить мангал или тандыр. А пол услать разноцветными топчанами.

Во втором типе дизайна допускается использование в качестве основного строительного материала кирпича или дерева. Вид отделки выбирается исходя из финансовых возможностей хозяев – это может быть декоративный камень, обычная краска со штукатуркой. Главное, чтобы заходя в такую летнюю кухню, от нее веяло гармонией и изысканным благородством, которые должны проявляться и в выбранной цветовой гамме, мебели и украшениях.

Кантри

Такое направление в дизайне напомнит хозяевам о жизни в деревне, где незамысловатость и простота деталей интерьера сделает из летней пристройки удобное и практичное место.

Это наиболее бюджетный вариант оформления помещений, поскольку все виды работ можно без труда сделать своими руками. Если мебель, то из натурального дерева или с элементами ковки. Поверхность, которой шлифуется либо обжигается. Стены и вовсе можно покрыть обычной штукатуркой, а затем покрасить. А также для отделки допускается использование декоративных видов камня или кирпича. При выборе цветов предпочтение стоит отдать светлым оттенкам.

Нужно заметить, что кантри – один из немногих стилей, где яркое освещение будет неуместно. Поэтому нужно заранее побеспокоиться о правильном распределении света внутри помещения.

Скандинавское направление

Такое стилевое решение позволяет применять в качестве материалов грубое необработанное дерево или камень. По центру летней кухни можно установить камин, печь. На стенах и полу разложить шкуры животных, чучела. Мебель, посуда и элементы декора практически не нуждаются в обработке. В таком дизайне на первое место выносится практичность и простота, красота и внешний вид особой роли не играют.

Русский стиль

Постройка собирается из деревянного бруса темных пород и в готовом варианте напоминает настоящую избу из старой сказки. В дополнение такой летней кухни можно построить недалеко от нее баню, которая станет необходимой частью национальных традиций.

Мебель в такой постройке используется резная из дерева без обивки и окраски. Символический элемент русского стиля – печка, которая возводится по центру помещения.

В качестве посуды применяют глиняные расписные миски, ложки, тарелки, которую хранят в большом буфете. Дополнят интерьер вышитые вручную скатерти, кружевные салфетки и полотенца. По углам можно развесить засушенные букетики полевых цветов. Завершением образа станет массивный стол с самоваром и лавочками.

Летняя кухня на даче: планируем строительство

При выборе места для строительства летней кухни на территории дачного участка нужно учесть ряд нюансов, начиная от оборудования, что будет здесь располагаться, заканчивая внутренним убранством и мебелью. При этом важно знать, как далеко постройка будет располагаться от дачного дома, станет ли она его частью или отдельным сооружением.

Если посмотреть правде в глаза, то очевидно, что далеко не все имеют большой земельный участок, поэтому при строительстве летней кухни надо жертвовать огородом или садом. Также нельзя забывать о финансовых затратах, влияющих на размеры и оснащение постройки. Однако, создать комфортную и уютную зону для приготовления пищи можно даже небольших размеров, но при этом она будет иметь привлекательный внешний вид и станет центральной фигурой в ландшафтном дизайне территории.

Нюансы, которые нужно учесть в проекте летней кухни перед началом самостоятельного строительства:

• Постройка должна быть максимально отдаленной от туалета и проезжей части, а также места разведения животных.
• Если летняя кухня будет оснащена мангалом, печью или барбекю, то ее нужно расположить на безопасном расстоянии от построек, которые могут загореться (рекомендованное расстояние – 7 метров).
• Лучше всего расположить летнюю кухню ближе к деревьям, дающим густую тень.
• Сюда необходимо провести все коммуникации.
• Нужно определить тип постройки – открытая или закрытая конструкция.
• Выбор дизайна.
• Оснащение и оборудование – нужно предусмотреть наличие камина, мангала или печи (газовой или электрической).
• Необходимо учесть ветры, их силу и направление, чтобы дым не шел в зону отдыха гостей.

И еще немного красивых фото для вдохновения

Напоследок предлагаем вам почерпнуть идеи дизайна из подборки наиболее оригинальных летних кухонь дачных и частных домов.

Эта летняя кухня переделана из бывшего автомобильного навеса

Эта кухня интересна тем, что рабочая зона и гриль в ней спрятаны в нише

Летняя кухня из кирпича

Симпатичный дачный комплекс из крытой гостиной, открытой кухни и террасы

И наконец, представляем летнюю кухню, в которой есть целая куча интересных деталей, а именно: регулирующаяся по высоте маркиза, балкон, барная стойка из песчаника, имитация витража на окнах, а также гриль с эффектом камина.

А для тех, кто планирует строить летнюю кухню своими руками, рекомендуем посмотреть следующих подборку видео.

Открытые летние кухни

Дачные кухни открытого типа, или, как их просто называют, летние, представляют собой конструкцию из 1-3 стен с навесом и внешне очень напоминают беседку. Такой вид кухни имеет свои преимущества:

• простота конструкции, что позволяет соорудить её в течение 1-2 дней;
• низкая себестоимость;
• отсутствие духоты, запахов и гари, свойственных для кухонь, находящихся в доме.

К минусам следует отнести:

• использование только в тёплое время года;
• оснащение и обстановку приходится убирать на период холодов;
• нельзя надолго оставлять еду.

Фото летней кухни-беседки Даже в открытой кухне как минимум одна сторона должна быть заложена кирпичной или каменной стеной

Совмещение летней кухни с верандой или террасой дома

​Самый простой вариант маленькой кухни на даче − это обустроить её на веранде. Идеально, если пристройка уже есть, в противном случае придётся сначала её возвести и уже потом обустраивать место для приготовления, принятия пищи и отдыха. Идеально, если веранда и основное здание будут иметь единую крышу и остеклённые стены.

Летняя кухня на террасе дома Летняя кухня на веранде

Конструкция открытого типа, пристроенная к зданию

Можно обустроить кухню на площадке вплотную примыкающей к «глухой» стене здания. Для этого нужно сначала разровнять грунт, уложить тротуарную плитку и установить навес или тент. Подготовив место, можно разместить на площадке стол со стульями или скамейками, газовую плиту, мангал или барбекю.

Защититься от сквозняков можно, установив съёмные или раздвижные перегородки, а также используя рольшторы или брезент. Также в проёмах часто устанавливают крупные декоративные горшечные растения, которые обеспечивают дополнительную прохладу в жаркий день. Этот вариант кухни намного проще и дешевле, чем остальные, но при проседании почвы кухня может накрениться.

Кухня, пристроенная к основному зданию

Открытая кухня-беседка для дачи

Хороший вариант открытой кухни, особенно если планируется установка камина, мангала или барбекю для приятного времяпрепровождения в тесном кругу семьи и друзей. Такая конструкция также удобна для обработки собранного урожая.

Поскольку это стационарная конструкция, то понадобится обустройство фундамента – столбчатого или ленточного. Тип основания зависит от материала, из которого будет сооружена беседка. Несущая конструкция может быть изготовлена из бруса, брёвен, металлопрофиля, камня или кирпича, а крыша − из профнастила или ондулина. Одна стена обязательно должна быть закрытой, лучше со стороны преобладающих ветров. Проёмы можно закрыть рольшторами, занавесями или решётчатыми панелями.

Летняя кухня-беседка с барбекю Проект летней кухни с барбекю и печью

Закрытая летняя кухня на даче: проекты и фото

Закрытая кухня – это капитальная конструкция, возведённая отдельно, пристроенная к дому или любому строению, расположенному на территории участка. В подобной постройке можно готовить, принимать пищу или отдыхать с друзьями в любое время года, независимо от погоды, царящей на улице. Закрытые летние кухни имеют освещение, отопление, водоснабжение и канализацию. В них могут быть установлены обычные газовые плиты, камины, мангалы или барбекю. Также павильоны с кухней оборудуются погребами и подсобными помещениями. В принципе, это полноценный домик, в котором гости могут остаться даже на ночь.

Фото летней кухни закрытого типа на даче Летняя кухня в павильоне

Рекомендация! Если нет возможности подвести электричество от центральной сети, то можно воспользоваться дизель-генератором для подключения кухонных электроприборов, освещения или телевизора.

Возведение постройки своими силами

Когда место и проект для летней кухни выбраны, можно смело приступать к её возведению. Как и любое строение, строительство летней кухни выполняется в четыре этапа:

1. Разметка участка и заливка фундамента.
2. Возведение стен (если они предусмотрены проектом) или опорных столбов.
3. Строительство крыши.
4. Внутренняя и внешняя отделка.

Фундамент

Так как это строение сравнительно не тяжелое, необходимости в заливке капитального фундамента — нет. Вполне можно обойтись ленточным или свайно винтовым, главное чтобы процесс замеса и заливки бетона, осуществлялся с соблюдением технологии.

Важно! Для тех кто впоследствии не желает возиться с устройством пола, отлично подойдет фундамент из монолитной плиты, верхнее основание которого и будет являться полом.

Площадка с аккуратно уложенной тротуарной плиткой отлично подойдет в качестве основания для строительства летней кухни

Для возведения летней кухни из стекла — фундамент и вовсе может не потребоваться

• Ленточный фундамент. Сперва на участке делают размету, которую отмечают на плоскости фиксированными колышками с натянутой между ними веревкой. Далее роется котлован (глубина 40-60 см.), по периметру которого с обеих сторон устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры. Затем, чтобы избежать пучения грунта, делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня. Перед тем как залить бетон, в траншею опускают арматуру и связывают её проволокой с помощью специального крючка. Фундамент должен выстоятся не меньше 30 дней. Если повезло с погодой приступить к строительству можно через 2 недели.
• Монолитный фундамент. Предварительно сделав разметку участка, на глубину 15-20 см. роется котлован. Для усиления грунта и защиты плиты от подземных вод, на дно котлована улаживается геотекстиль, поверх которого делается подушка из песка. Далее песок хорошо разравнивается и плотно утрамбовывается трамбовочной машиной. Осталось поставить опалубку, связать арматурный каркас, залить раствор бетона. После полного высыхания, надежное и качественное основание для летней кухни — готово.

Устройство ленточного фундамента

Устройство монолитного фундамента

Важно! Если планируется использовать открытый тип летней кухни, плиту из монолитного фундамента рекомендуется делать с небольшим уклоном в 1.5º-2º, чтобы по нему дождевая вода могла самостоятельно стекать вниз.

Стены и крыша

Если стены летней кухни будут деревянные, их возведение начинается со строительства каркаса, который изготавливается из металлических или деревянных брусков.

1. По углам устанавливаются большие (опорные) стойки — размером 200×200 мм., а между ними дополнительные — размером 150×150 мм.
2. На опорные бруски кладутся верхние обвязочные балки, которые также будут служить основанием для установки стропил.
3. После того, как строипилы установлены, из брусков размером 50×50 мм. делается обрешетка и контробрешетка.
4. Далее все конструкция обрабатывается специальным составом от грибка и плесени, после чего производится монтаж кровельного материала.

Красивая летняя кухня с прекрасным видом на сад

Стильный дизайн современной летней кухни изготовленной из натуральных материалов

Пристроив к кухне небольшой навес, вы получите дополнительную площадь

Нередко в качестве материала для стен используется оцилиндрованное бревно, кирпич или камень, который идеально подходит для постройки данного типа. С такими стенами постройка может использоваться круглогодично, главное произвести их качественное утепление изнутри.

Неоспоримым преимуществом является и то, что фасад летней кухни из бревна, облицовочного кирпича или декоративного камня не требует дополнительной отделки. Лишние затраты сводятся лишь к тому, что дерево нужно отшлифовать и покрасить, а камень и кирпич защитить от влаги.

Необычная летняя кухня с террасой фото которой поражает своей красотой

Дизайн летней кухни в ультрасовременном стиле

Оригинальный проект летней кухни из темного кирпича

Летняя кухня из оцилиндрованного бревна с большими окнами в пол

При желании недалеко от летней кухни можно разместить качели, на которых после еды можно приятно отдохнуть и расслабиться

Определяемся с дизайном фасада

Выбирая проект летней кухни из фото которые вам приглянуться, нужно обращать внимание не только на её формы, размеры, и функциональную составляющую, но и на дизайн строения. Для дачи очень важно, чтобы стиль пристроек соответствовал общей планировке всего участка в целом.

Это совсем не означает, что постройка должна быть своеобразным клоном основного строения. Скорее даже наоборот, они должны не заменять, а дополнять друг друга, создавая общие стилистические штрихи.

С настоящей русской печью не сравнится ни одно новомодное устройство

Летняя кухня выполненная в классическом стиле

Прекрасное сочетание белого и красного кирпича

Особое внимание на летней кухне следует также уделить рабочей и обеденной зоне, где все должно быть максимально рационально и удобно. Грамотно организовать пространство вам помогут размещенные ниже фото летних кухонь, где наглядно продемонстрировано, как красиво и правильно оформлять различные зоны.

Рабочая зона — важный элемент в интерьере. Постарайтесь чтобы она удобной и практичной

Удачное сочетание натурального камня и стали в дизайне летней кухни

Красивый, легкий и непринужденный интерьер летней кухни пристроенной к дому

Чистый воздух благотворно влияет не только на здоровье, но и аппетит человека

• Мебель. Использовать мягкую мебель на летней кухне открытого типа не лучшая идея. В большинстве случаев она изготавливается из поролона, который хорошо впитывает влагу. Поэтому лучше использовать деревянные или пластиковые скамейки и стулья со съемными подушками. Также в интерьер хорошо впишется различные виды плетеной мебели, которая прекрасно сочетается с любыми отделочными материалами. К примеру очень красиво будет смотреться кресло из ротанга или стул из лозы. Если используется закрытый тип кухни, тогда полет фантазии ничем не должен быть ограничен. В этом случае использовать можно любую мебель, в том числе и мягкую.
• Освещение. Правильное освещение летней кухни на даче, вне зависимости от её размеров — важный этап ремонтных работ. Подвешенная в центре люстра или одиночный светильник, не всегда может справиться с возложенной на него задачей. Чтобы осветить все зоны желательно использовать более одного типа освещения. Над рабочей зоной уместно разместить точечные светильники в тандеме со светодиодной лентой, а над столом повесить большую люстру.

Деревянная мебель с мягкими подушками добавит не только удобства, но и выразительности вашему интерьеру

Светлый интерьер идеально подобранным освещением

Большие окна от пола до потолка наполнят летнюю кухню ярким светом

Приятное мягкое освещение добавит юта и тепла маленькой летней кухне пристроенной к дому

Надеемся, что данная статья поможет вам грамотно подойти к вопросу выбора подходящего проекта для вашей летней кухни. Как видите источников для вдохновения и свежих идей по воплощению задуманного предостаточно. Удачного вам строительства.

Летняя кухня закрытого типа

В случае если выбран проект закрытой летней кухни для строительства на дачном участке собственник получает полноценное здание, использовать которое можно на протяжении всего года, а атмосферные осадки, солнце и ветер не повлияют на этот процесс. Подобная постройка может выступать в роли самостоятельного здания или же являться частью дачного домика. Во втором случае гораздо проще провести все коммуникации, да и по финансам это гораздо дешевле. В качестве оборудования зачастую здесь используют камин, в более редких ситуациях – печь.

Габариты летней кухни не имеют ограничений, они выбираются индивидуально в зависимости от площади дачного участка, вкуса и финансовых возможностей хозяина, а также возможного количества приглашенных гостей. В подобном помещении очень часто создают зону отдыха, оборудуя ее спальным местом можно существенно сэкономить на отоплении дачного домика. Если же на даче будут гости, то их можно расположить здесь, при этом никто не будет мешать друг другу, сохраняя комфортные условия проживания и соседства.

Многие домовладельцы используют для летней кухни веранду открытого типа – это экономный вариант, который не требует проведения капитальных строительных работ. При этом открытую часть веранды остекляют, устанавливая входную дверь для комфортного перемещения.

Если летняя кухня на дачном участке стоит отдельно от основного сооружения, то ее можно совместить с погребом, баней или мастерской – здесь ограничения может ввести только сам собственник участка, его фантазия и денежные ресурсы. Однако, если хозяин участка не отдыхает здесь круглогодично, а использует дачу как зону летнего отдыха, то лучше всего оборудовать летнюю кухню в виде беседки или площадки под навесом. Таким образом, можно не только сэкономить время на строительство, но и деньги, оборудовав комфортную зону для приготовления пищи и отдыха прямо на свежем воздухе.

Нюансы декорирования кухни с печью

Если принято решение оснастить постройку печью, нужно в первую очередь помнить о пожарной безопасности и исключить нахождение вблизи ее легковоспламеняющихся украшений либо кухонной утвари. Отделочный материал также должен соответствовать данным требованиям.

• декоративный или натуральный камень;
• керамическая плитка;
• кирпич;
• штукатурка;
• мрамор;
• элементы металла либо стекла.

Печь хорошо впишется в русский и скандинавский стиль интерьера. При выборе мебели предпочтение стоит отдать необработанному дереву.

Фото: оригинальная терраса с печью

А чтобы дым и гарь не мешали обеду или ужину, зону приготовления пищи лучше отделить.

Важно заметить, что при наполнении такой кухни нужно, чтобы все элементы легко поддавались чистке или мойке так, как при постоянном приготовлении на костре в помещении будет оседать много пыли и сажи.

Какой стиль интерьера, материалы или украшения выбрать, каждый хозяин решает индивидуально исходя из своих предпочтений и финансовых возможностей. Ведь от того, насколько в помещении будет комфортно и удобно, зависит, станет ли это место уютным уголком для времяпрепровождения семьи или нет.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.

Оптимальное место

Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.

Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства. Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы.

Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнцепеке — занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.

И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс — украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.

Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент.

Возведение очень простой конструкции летней кухни своими руками

Рассмотрим, как самостоятельно построить на своей даче простую, но функциональную летнюю кухню закрытого типа. Вначале нужно составить чертёж с указанием всех размеров, подготовить материал и соответствующие инструменты.

Как видим, построить у себя на даче кухню вполне реально. Если у вас небольшой опыт в строительстве, то лучше выбрать односкатный вариант крыши.

Подбор мебели

Мебель для кухни и кухонный гарнитур должны обладать рядом особенных качеств:

• влагоустойчивость;
• устойчивость к высоким температурам;
• устойчивость к воздействию солнечных лучей;
• простота в уборке, устойчивость к воздействию чистящих средств;
• долговечность;
• функциональность.

Мебель для летней кухни должна соответствовать стилевому направлению и не должна стоить слишком дорого

Поэтому от роскоши в виде деревянной мебели (если она не обработана специальным покрытием), мебели из ламинированного ДСП и МДФ и вариантов с тканевой или кожаной обивкой лучше отказаться. Оптимальными вариантами для летней кухни будут:

• шпонированная мебель из МДФ;
• деревянная садовая мебель, особенно со складными конструкциями;
• кованая мебель;
• варианты из нержавеющей стали;
• плетеные элементы;
• пластиковая мебель.

Плетенная мебель из ротанга шикарно выглядит и не боится влаги, но стоит довольно дорого

А так выглядит мебель из плетенного пластика под ротанг – неплохой вариант, если бюджет ограничен

Стоимость летней кухни для дачи «под ключ»

Прочитав эту статью, у многих возникнет вопрос: летняя кухня на даче − это хорошо, но какова цена вопроса? Стоимость постройки зависит от того, какой вариант вы предпочтёте – делать всё самостоятельно своими руками или заказать готовую разборную конструкцию в строительной компании. Если выбор сделан в пользу последнего варианта, то самая простая летняя кухня из бруса и размером 3×3 м стоит минимум 45 000 руб. Чтобы определиться со стоимостью конструкции, построенной самостоятельно, то нужно просто посчитать стоимость необходимых материалов, доставку и затраты времени.

Заключение

Чтобы кухня по-настоящему радовала своих хозяев и делала лето на даче и в загородном доме незабываемыми, нужно учесть множество нюансов. Среди них и стилистические решения, и выбор цветовой гаммы, выбор оптимального варианта реализации очага, грамотное расположение печки и правильный подбор всей необходимой мебели.

Современная летняя кухня из металла и стекла

Замечательно, когда есть возможность воспользоваться услугами дизайнеров и не погружаться в вопросы планирования и проектирования. Однако, такая возможность есть не всегда. А в ряде случаев просто приятно самостоятельно продумать свою кухню. При таком расположении дел на помощь придет данная статья, в которой изложены все важные моменты и особенности выбора мебели и техники. Ознакомившись со всей необходимой информацией и изучив фотоподборки самых разнообразных вариантов готовых проектов, каждой сможет сделать летнюю кухню своей мечты, на которой с радостью будет собираться вся семья.

Несколько слов в завершение

Летняя кухня должна быть на каждой даче, поскольку в ней можно не только комфортно готовить пищу в жаркий день и обедать всей семьёй, но и собираться по вечерам в тесной компании друзей. Мы рассказали вам, какие виды летних кухонь бывают, что можно использовать для строительства и как самостоятельно их можно возвести. Надеемся, наша статья поможет вам, когда вы решитесь затеять строительство кухни у себя на даче. Если у вас остались какие-либо вопросы, то задайте их нашим экспертам, и они с радостью на них ответят. Предлагаем посмотреть фото кухонь на даче, сделанных своими руками, возможно, вы найдёте для себя что-то интересное и захотите реализовать у себя на участке.

https://roomester.ru/dom/letnyaya-kuhnya.html
https://arbolit.org/tehnologii/dizayn-letnih-kuhon-zakrytogo-tipa-v-chastnom-dome.html